تهران- ایانا- فعال حوزه تولید آرد بلوط گفت: دانه بلوط به عنوان طلای خاموش زاگرس و آرد آن نه تنها ظرفیت تقویت امنیت غذایی دارد، بلکه می‌تواند الگویی برای کشاورزی پایدار و حفاظت از منابع طبیعی است.
در روزگاری که ایران با چالش‌های زیست‌محیطی روبروست، بازگشت به داشته‌های بومی می‌تواند راهگشا باشد. آرد بلوط، محصول کشاورزی که زمانی غذای اصلی مردم زاگرس بود، امروزه به فراموشی سپرده شده است.
سامی پویانمهر، فعال و تأمین‌کننده آرد بلوط، در مصاحبه با خبرنگار اقتصادی ایانا گفت: درختان بلوط با قدمت ۱۰ میلیون ساله، در منطقه زاگرس وجود دارند. در گذشته، مردم از آرد بلوط برای تهیه نان و غذا استفاده می‌کردند. اما با ورود گندم، مصرف این محصول کشاورزی کاهش یافت.
وی افزود: دانه بلوط بدون گلوتن و بسیار سالم است و در شرایط بحرانی نیز کاربرد دارد. در زمان جنگ تحمیلی، رزمندگان از میوه بلوط برای تغذیه استفاده می‌کردند. امروزه نیز عشایر از آرد بلوط استفاده می‌کنند که برای بیماران سلیاکی مناسب است. خرید عمده محصول
آرد بلوط به دلیل خواص ویژه اش مورد توجه است.
پویانمهر با مقایسه گندم و بلوط گفت: برای کشت گندم به آب زیاد، شخم‌زنی و سم‌پاشی نیاز است که منجر به فرسایش خاک می‌شود. اما درخت بلوط خود رو است و به آبیاری و سم نیاز ندارد و از خاک محافظت می‌کند.
قیمت محصول
آرد بلوط با توجه به مزایای آن، بسیار مناسب است.
این فعال حوزه تولید آرد بلوط با اشاره به پوشش گیاهی بلوط در زاگرس گفت: بیش از ۶ میلیون هکتار پوشش درختان بلوط در زاگرس وجود دارد که ظرفیت تولید سالانه تا ۲۰ هزار تن آرد بلوط را دارد. این میزان تولید می‌تواند سهم مهمی در تامین امنیت غذایی کشور داشته باشد.
تولید محصول در ایران
به صورت بالقوه بسیار بالاست.
پویانمهر تاکید کرد: با کاشت نهال‌های بومی مانند بلوط، می‌توان وابستگی غذایی را کاهش داد، مصرف آب را کم کرد و تنوع زیستی را حفظ کرد.
صادرات محصول
آرد بلوط می‌تواند ارزآوری خوبی برای کشور داشته باشد.
خرید محصول صادراتی بدون واسطه با بهترین قیمت
از طریق تولیدکنندگان داخلی امکان پذیر است.
وی افزود: میوه کنار شیرینی طبیعی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین شکر شود. باید به جای کاشت درختان پرآب، به سراغ گونه‌های مقاوم برویم. این‌ها سرمایه‌هایی هستند که آینده غذایی کشور را تضمین می‌کنند.
انواع بسته‌بندی محصول
آرد بلوط در بازار موجود است و
فروش عمده محصول در بازار
سروبان نیز انجام می شود.
قیمت محصول امروز
و
قیمت محصول در سال 1403
نشان دهنده ارزش غذایی بالای این محصول است.
قیمت محصول در بازار
بسته به کیفیت و نوع بسته‌بندی متفاوت است.
مصرف محصول
آرد بلوط به دلیل فواید فراوان در حال افزایش است.
پویانمهر در پایان گفت: بلوط، طلای خاموش زاگرس است و نیازمند توجه و حمایت است. این محصول کشاورزی می‌تواند الگویی برای کشاورزی پایدار و حفاظت از منابع طبیعی باشد.