باقلا برای دیابت
از خواص باقلا برای افراد دیابتی و مصرف آن در دوران بارداری و اینکه چه تاثیری در لاغری دارد را در سایت سروبان بخوانید
باقالا چیست ؟
باقالا، باقلا، باقالی، باقله یا باقلی، گیاهی است یک ساله دارای برگ‌های تخم مرغ شکل و میوهٔ غلاف مانند است
به میوه و دانه آن نیز باقله گفته می‌شود.
این گیاه پیشینهٔ کشت زیادی دارد. در مصر باستان، یونان باستان و روم باستان از این گیاه استفاده می‌شده‌است.
و در ۲٬۸۰۰ سال پیش از میلاد مسیح به چین رسیده‌است.
فواید و مضرات پزشکی باقالا
ماده ای در گیاه باقالا وجود دارد که میتواند در تعیین گروه خونی افراد موثر واقع شود
و باقالا به دلیل غنی بود از فیبر مفید است و به دلیل بالا بودن میزان پروتئین، میتواند
همراه با برنج (باقله پلو) به یک غذای کامل تبدیل شود.
کلسیم و پتاسیم موجود در باقله میتواند از بروز پوکی استخوان جلوگیری نموده و به کنترل فشارخون بالا کمک می‌کند.
باقله تحریک‌کنندهٔ اصلی بیماری فاویسم بوده که به خاطر آن به این بیماری در فرهنگ عامه باقله‌ای گفته می‌شود.
مصرف آن برای مبتلایان میتواند به مرگ بیمار منجر گردد
در بسیاری از افراد باقالی جواب آزمایش هپاتیت ب را مثبت می‌کند و باعث اشتباه شدن آزمایش خون می‌شود
توصیه می‌شود خانم‌های باردار به هیچ عنوان مصرف نکنند تا به کودک آسیب وارد نشود.
استحکام استخوان
استخوان ها و سلامتی آنان از اهمیت بسیاری برخوردار می باشد و باقالی از غذاهای رژیمی بوده
و حاوی ریزمغذی های منگنز و پتاسیم و ویتامین K می باشد که در استخوان سازی نقش دارند.
تقویت سیستم دفاعی بدن
برای زندگی سالم نیاز به سیستم دفاعی لازم می باشد و بدون آن بدن به هر بیماری مبتلا می شود
باقالی با دارا بودن مس باعث تقویت سیستم دفاعی بدن شده و بدن را از بیماری ها معصون می دارد.
افزایش سلامت قلب
از دلایل ناراحتی قلبی در افراد می توان به برنامه غذایی ناسالم اشاره نمود.
باقالی غنی از فیبر بوده و سطح کلسترول خون را کاسته و از بیماری های قلبی پیشگیری می کند.
چربی های مفید
باقالی پا کوتاه در حدود یک فنجان حاوی 8 گرم چربی بوده و فقط 3 گرم آن چربی اشباع نشده می باشد.
چربی ها با پایین آوردن سطح کلسترول خون، سلامتی قلب را به ارمغان می آورند.
خواص باقلا برای پوست
افرادی که میانسال هستند با نزدیکی به دوره کهولت پوستشان نیاز به رسیدگی بیشتری دارد
و باقالی با داشتن ویتامین A در سلامتی و لطافت پوست بسیار تاثیرگذار می باشد.
بهبود عملکرد ریه
باقالی دارای ماده جنیس تین که هورمونی گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد
استایم ماده برای ریه ها بسیار مفید بوده و التهابات تنفسی و سرفه را رفع می کند.
ضد التهاب
التهاب درد مفاصل و سفت شدن آن ها را سبب شده و بسیار ناراحت کننده است
و برای رفع التهاب می توان از برنامه غذایی سالم که حاوی باقالی نیز باشد، استفاده کرد.
مفید برای نشانه های پارکینسون
این بیماری همان لرزش در وضعیت استراحت است که همه‌گیری آن بیشتر در سنین پیری است
اما در جوانان هم دیده می‌شود. همه‌گیری آن در همه مناطق جهان یکسان است.
به‌طور کلی این بیماری بر اثر از بین رفتن سلول‌های ترشح‌کننده ماده‌ای به نام دوپامین
(که یک انتقال دهنده عصبی است) و تجمع آلفا-سینوکلئین رخ می‌دهد.
توجه به اینکه باقلا دارای مقادیر فراوان L-dopa است، خوردن آن ممکن است به اضافه شدن
این ماده شیمیایی در خون کمک کند و از این طریق، برخی علائم پارکینسون را در مراحل اولیه کاهش می دهد.
همچنین می تواند برای بیماری آلزایمر نیز مفید باشد. تاثیر بالقوه باقلا به عنوان یک جایگزین طبیعی
به جای داروهای استفاده شده در درمان پارکینسون تا حدی اثبات شده است .
باقلا برای دیابت
باقلا مانند سایر لوبیاها سرشار از فیبر بوده که به عمل هضم کمک کرده و عمل دفع را آسانتر می‌سازد.
لوبیاها سرشار از فیبرهای خوراکی هستند که با تمیز کردن ذرات موجود در خون که می‌توانند
منجر به بیماری‌های قلبی شوند سطح کلسترول و تری‌‌گلیسیرید خون را تنظیم و کنترل می‌کنند.
علاوه بر آن مصرف فیبر باعث تنظیم سطح قند خون می‌شود از اینرو برای بیماران دیابتی مصرف آن تویه می‌شود.
مصرف فیبر ممکن است خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش دهد چرا که به حرکت سریع‌تر غذاها در بدن کمک کرده
و باعث پیشگیری از ماندن غذاهای سرطان‌زا در بدن می‌شود.
کاهش وزن و لاغری
مطالعات نشان می دهد چربی سوزی در افرادی که روزانه پروتئین و فیبر بالایی دریافت می کنند
نسبت به سایر افراد بیشتر است. فیبر و پروتئین باعث کاهش اشتها شده و فرد برای مدت طولانی تری احساس سیری خواهد کرد.
یک فنجان باقالی حاوی 40 گرم پروتئین، 36 گرم فیبر و مقادیر ناچیز کالری می باشد
و از مواد مغذی مفید برای کاهش وزن و لاغری به شمار می رود.
مطالب مرتبط :
از مضرات هویج چه مقدار اطلاعات دارید آیا تاکنون راجب هویج سیاه چیزی شنیده اید ؟
خواص گیاه گزنه و مضرات آن برای بدن که نمیدانستید !! از تاریخچه گزنه بخوانید