در این مقاله خواص طالبی ، زمان و محل برداشت و مضرات آن را بررسی می‌کنیم:
آشنایی با طالبی
طالبی بومی کشور ایران، هند و آفریقا است و جزء صیفی‌جات محسوب میشود.
طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است. طبع آن گرم و تر است.
گرمک و طالبی، شبیه خربزه هستند با این تفاوت که پیش از خربزه می رسند.
مانند خربزه و هندوانه دارای مقدار بالایی آب است اما درصد قند آن کمتر از خربزه است.
طالبی گرد به رنگ هاي زرد و سبز است و اغلب داراي خطوط عمودي است.
برای دریافت اپلیکیشن سروبان کلیک کنید.
برای خرید و فروش محصولات کشاورزی در سروبان کلیک کنید.
چینش و برداشت
کشت طالبی به صورت مستقیم صورت می گیرد.
بهترین نتیجه را در آب و هوای گرم و خشک می دهند و به نور زیاد احتیاج دارد.
در مناطق معتدل بذر آن را مستقیما در اواخر یا اواسط بهار در محل اصلی می کارند.
در مناطق گرمسیر بذر آن در اواسط زمستان کاشته می شود. دوره رویش آن بین 80 تا 100 روز است.
در کشت سنتی به صورت کپه کاری و به روش جوی و پشته کشت می شود.
فاصله پشته ها ۱۵۰ تا ۲۵۰ سانتی متر و فاصله بوته ها از یکدیگر حدود ۵۵ تا ۹۰ سانتی متر است.
هنگام برداشت باید به رنگ و بوی آن توجه کرد؛
تور دومین لایه از پوست طالبی است که اگر سبز باشد آماده برداشت است.
صادرات و واردات
در گمرک جهانی با کد تعرفه به شماره ۰۸۰۷۱۹ شناخته می شود.
اسپانیا، هلند، آمریکا و برزیل نخست در صادرات طالبی هستند. ایران نیز در رتبه ی نهم قرار دارد.
آمریکا این میوه را وارد کرده و خود مجدد آن را صادر می کند و بزرگترین واردکننده طالبی نیز هست.
خواص طالبی
سرشار از مواد مغذی است و حاوی کربوهیدرات ها، پروتئین و آب است.
ویتامین ها در طالبی شامل ویتامین A، بتاکاروتن، B1 ، B2، B6، B9، C و K است.
این میوه شامل پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است.
- میوه ای اشتها آور است
- برای درمان کم خونی مفید است.
- درمان یبوست و بهبود گوارش
- پتاسیم موجود در طالبی به طبیعی شدن تپش قلب و اکسیژن‌رسانی به مغز کمک میکند.
- کاهش فشارخون
- پیشگیری از سرطان : ویتامین C و بتاکاروتن به عنوان آنتی اکسیدان عمل میکنند و رادیکال‌های آزاد را خنثی میکنند.
- رفع سنگ کلیه و مثانه
- سلامت چشم : بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می‌گردد.
- تقویت عضلات و تکمیل استخوان‌بندی
- کمک به کاهش وزن : هر ۱۰۰ گرم طالبی ۳۰ تا ۵۰ کیلو کالری وجود دارد و حاوی حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد قند است.
- مفید برای دوران بارداری و شیردهی : پروتئین موردنیاز بدن را در این زمان تأمین می‌نماید و باعث افزایش شیر مادر میشود. از نواقص عصبی در نوزادان جلوگیری میکند.
- مفید برای پوست و مو بدلیل وجود پروتئین
- خواص طالبی برای کبد چرب : باعث باز شدن منافذ کبد می شود و هم چنین باعث ادرار زیاد می شود.
مفید برای کرونا!!!
سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف از جمله بتاکاروتن، لوتئین ، ویتامین سی ، سلنیوم وغیره است باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی می شود.
! هشدارهای مصرف طالبی !
- در برخی افراد باعث حساسیت میشود.
- مصرف زیاد برای دیابتی‌ها مضر است.
- افراد دارای ورم روده و سوءهاضمه نباید زیاد مصرف کنند.
- مصرف زیاد باعث نفخ و دل درد میشود.