صادرات خشکبار و میوه خشک

ایران یکی از بزرگترین کشورهای تولید کننده پسته، انجیر خشک، خرما و کشمش در جهان است.

با استفاده از توان تولیدی خود توانسته است در زمینه ی صادرات خشکبار و میوه خشک به اروپا مانند صادرات پسته و صادرات خرما، رقیبی بزرگ برای سایر کشورهای تولید کننده است.

برای خرید عمده آجیل و میوه خشک ، محصول مورد نظرتان در این صفحه پیدا کنید.

صادرات میوه خشک ، 50 کشور بازار فروش خشکبار ایران

واردات آجیل بادام زمینی دراروپا روبه رشد است که بعلت گرایش مصرف کننده به سمت زندگی سالم ترافزایش یافته است.
هلند،صادرات به آلمان،انگلیس و بازارهای رو به رشد دراروپای مرکزی وشرقی فرصت هایی را برای تأمین کنندگان خشکبارفراهم می کند.
صدورگواهینامه ایمنی مواد غذایی با آزمایش های مکرر آزمایشگاهی ،همراه با استانداردهای مسئولیت اجتماعی شرکت (CSR) می تواند مزایای بزرگی را برای صادرکنندگان خشکبار فراهم کند.

بر اساس آماراتحادیه صادرکنندگان خشکبار درهفت ماهه اول سال 1396،صادرات پسته ایران ومغز پسته به وزن 38535.123 تن وبه ارزش 530623294 دلار، درصدر محصولات صادرات خشکبار ایران بوده است.

انواع کشمش نیز با وزن 51403.919 تن و ارزش 90814.035 دلار در رتبه دوم قرار داشته است.
ایران در صادرات پسته نخستین کشور و در صادرات کشمش سومین کشور صادر کننده است.

از میان خشکبارصادر شده ازایران، بخش عمده ای از صادرات خشکبار، پسته، صادرات کشمش وصادرات خرما به اروپا بوده است.
کشورهای اروپای شرقی نیز بازار صادرات خرما بوده است.
یکی ازبازارهای بزرگ صادرات خشکبار، کشورهای اروپایی هستندکه درادامه آماروارقام میزان واردات،نوع محصول مورد تقاضا وکشورهای متقاضی خشکبار به تفکیک بررسی خواهد شد

آمار صادرات خشکبار و میوه خشک و مصرف در اروپا

اتحادیه اروپا بزرگ‌ترین بازار خشکبار دنیا است؛ وبیش از ۴۰ درصد کل واردات جهانی را تشکیل می‌دهد.
حجم واردات خشکبار به اروپا به طور پیوسته در حال افزایش است.
چشم اندازصادرات ميوه خشك دراروپا درمدت طولانی مثبت بوده است وانتظارمی رود که درسالهای آتی همچنان رشد داشته باشد.

از سال 2012 واردات خشکبار درسال ازجهت مالی 10 درصدافزایش داشته است ودرسال 2016 به 11 میلیارددلار درسال رسیده است.
در همان بازه زمانی واردات اروپا به لحاظ کمیت سالانه 5 درصد افزایش داشته است و2.7 میلیون تن رسیده است.

برای خرید عمده آجیل و میوه خشک ، محصول مورد نظرتان در این صفحه پیدا کنید.

دسته بندی انواع محصولات در صادرات خشکبار به اروپا

آجیل های خوراکی ومیوه های خشک دوگروه مختلف ازمحصولات هستندکه معمولاً توسط شرکت های بازرگانی درتجارت بین المللی موردمعامله قرارمی گیرند.
دلیل این امر، ماندگاری بیشترآنها در مقایسه با میوه و سبزیجات تازه و همچنین شرایط ذخیره و نگهداری راحتتر است.
آجیل های خوراکی ومیوه های خشک بیشتربعنوان میان وعده استفاده شده ویا بعنوان مواداولیه درنانوایی یا شیرینی پزی هامورداستفاده قرارمی گیرند.

آجیل معمولا مغز میوه ای است که از یک پوسته سخت ویک دانه تشکیل شده است ،که مصرف خوراکی دارد.
اما بصورت کلی،به طیف گسترده ای ازدانه های خشک شده نیزآجیل گفته می شودوشامل تعدادی دانه بدون پوسته سخت(مثال مغز بادام)می باشد.

میوه خشک اما میوه ای است که طی فرآیندی مقادیر زیادی آب از آن حذف شده است. این کار یا به صورت طبیعی ، از طریق تمیز کردن ، یا با استفاده از خشک کن های تخصصی یا کم آب انجام می شود.

این مطالعه شامل اطلاعات کلی در مورد بازار آجیل و میوه های خشک در اروپا است که مورد علاقه تولید کنندگان کشورهای در حال توسعه است.

بسته بندی میوه خشک در اروپا

سهم بالای واردات و وجودبازارهای بزرگ مانندهلند،آلمان، فرانسه و بریتانیا ،فرصت‌هایی را برای توسعه کشورهای صادر کننده فراهم می‌کند.
هلند، آلمان، انگلستان و فرانسه فرصت هایی را برای صادرات خشکبار فراهم کرده اند.
در حالی که انگلستان بزرگترین وارد کننده آجیل است، آلمان بزرگترین وارد کننده میوه خشک است.
در کنار این بازار های بزرگ،دربازارهای روبه رشد اروپای مرکزی هم می توان فرصت هایی برای ورود خشکبارصادراتی را یافت.

برای خرید عمده آجیل و میوه خشک ، محصول مورد نظرتان در این صفحه پیدا کنید.

انواع خشکبار صادراتی مورد توجه در کشورهای اروپایی

تولید پسته اتحادیه اروپا برای تامین تقاضای کشورهای عضوکافی نیست و به همین دلیل ازکشورهای آمریکا وایران وارد می کند.
درواقع اتحادیه اروپا بعلت تولید بسیارمحدود، وارد کننده خالص پسته است وتقریبا صددرصدازکل این بازار را ازطریق خرید عمده پسته ازایران وامریکا تامین میکنند.
آمریکا بزرگترین رقیب ایران در زمینه تولید و صادرات پسته است.
محصولاتی که با افزایش تقاضا رو به رو هستند عبارتند از بادام، آجیل برزیلی، فندق و آلو خشک.

تجارت خشکبار

با توجه به شرایط اقلیمی ایران وکیفیت مناسب محصولات کشاورزی،خرما وخشکبار، وزمینه های مستعد آن، می توان موقعیت بسیارخوبی درزمینه صادرات خشکبار به بازارهای اروپا فراهم کرد.
طبیعی بودن محصولات، قند پایین و سالم بودن، از عوامل موثر بر گرایش وافزایش مصرف میوه وخشکباردراروپا است.

آجیل و میوه های خشک دوگروه مختلف ازخشکبار صادراتی هستند که به دلیل شرایط کار و نگهداری مشابه آنها وهمچنین طول عمرطولانی آنها درمقایسه با میوه و سبزیجات تازه معمولا توسط یک شرکت درتجارت بین المللی معامله می شوند.

کیفیت خشکبار صادراتی

برای گرفتن مجوز صادرات خشکبار محصولات باید کیفیت مرغوب و خوبی داشته باشد؛ به همین دلیل  بر روی خشکبار صادراتی باید نام کامل کشور مبدا نوشته شود؛ محصولاتی که استاندارد خاصی را کسب نکرده باشند باید استاندارد عمومی را  داشته باشند.

شیوع مایکوتوکسین ها در آجیل بادام زمینی نسبت به سایر محصولات زراعی مانند آجیل یا ذرت کمتر است.
منابع اکثراما نه همه اینها را قبول دارند که آفلاتوکسین مشکلی درتولید آجیل بادام زمینی نیست.
زیرا پوسته های آنها حاوی کاردول است و این مانع از ایجاد آفلاتوکسین ها می شود.
با این حال ،آجیل بادام زمینی باید با قوانین سختگیرانه اروپا درمورد حداکثر میزان مجاز آلاینده ها مطابقت داشته باشد.

وجود مقادیر بسیار کمی سالمونلا و E. Coli در غذاهای آماده یا فرآوری شده ، از جمله بادام زمینی ، عامل مهم بیماریهای ناشی از غذا است. فروشندگان آجیل درختان باید در برنامه های تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) خود ، سالمونلا و E. Coli را به عنوان عمده خطرات بهداشت عمومی در نظر بگیرند.

برای خرید عمده آجیل و میوه خشک ، محصول مورد نظرتان در این صفحه پیدا کنید.

رایج ترین الزامات مورد نیاز برای صادرات خشکبار، در زیر آورده شده است:

• میزان رطوبت (حداکثر آن برای انواع محصولات تعریف شده است)
• اندازه (برای انواع میوه های خشک و آجیل ها متفاوت است)
• میزان و نوع مواد نگهدارنده
• رتبه کیفیت

برچسب خشکبار صادراتی

در تجارت خشکبار برچسب های زیر باید بر روی محصولات وجود داشته باشد.

• نام محصول بایداعلام شود؛ در صورتی که به صورت طبیعی خشک شده است و یا شکر به آن اضافه شده است(برای برخی از میوه های خشک) باید مشخص شود.
• اطلاعات در مورد آجیل ها باید حاوی مشخصات باشد به ویژه اگر در پوست باشند.
• برای برخی از میوه های خشک که دارای دانه یا هسته هستند؛ برچسب باید این ویژگی را اعلام کند.
• علاوه بر درجه بندی، مشخصات و سال تولید محصول باید بر روی برچسب مشخص شود.

بسته بندی خشکبار برای صادرات

بسته بندی صادراتی محصولات میوه خشک و آجیل باید ویژگیهای زیر را داشته باشد:

• حفاظت از ویژگی ها و کیفیت محصول
• محافظت محصول آلودگی (آلودگی ابزار بسته بندی را هم شامل می شود)
• محافظت از بو، مزه، رنگ و سایر ویژگی های محصول

باید ایمنی محصولات غذایی اندازه گیری شودواطمینان حاصل شود که هیچ سطح بالا وغیراستانداری ازمواد شیمیایی وارد مواد غذایی نشده است.

قاعده کلی برای بسته بندی صادرات وجود ندارد.
اما میوه خشک و آجیل های با پوست معمولا در جعبه کارتن با آستر پلاستیکی بسته بندی می شوند.
آجیل بدون پوست که برای عمده فروشی به کارمی رود معمولا درکیسه های پلاستیکی بویا کنفی بسته بندی می شود.

آنها همچنین می توانند در جعبه های چوبی بسته بندی شوند.در معامله با اروپا حجم استاندارد 10 کیلوگرم است.

کیفیت،برچسب زنی و بسته بندی ازویژگی هایی است که درنحوه صادرات کالا وخشکبار به اروپا باید مورد توجه قرار گیرد.

برای خرید عمده آجیل و میوه خشک ، محصول مورد نظرتان در این صفحه پیدا کنید.

راهنمای صادرات به اروپا

به منظور صادرات خشکبار به اروپا می بایست قوانین وضع شده از سوی اتحادیه اروپا برای بسته بندی، شرایط ورود و اخذ مجوز صادرات کالا و همچنین قوانین گمرکی کشور وارد کننده و صادر کننده مورد بررسی قرار بگیرد.

در اتحادیه اروپا تعرفه هایی برای گمرک کالا در نظر گرفته شده است و در مورد کالاهایی که در کشورهای اتحادیه اروپا تولید نمی شود تعرفه صادرات متفاوت است.

قوانین صادرات خشکبار به اروپا

• گواهی امنیت غذا یک درخواست رایج توسط اتحادیه اروپا است؛ رایج ترین گواهی ها عبارتند از BRC/FSSC22000/ IFS
• گواهی های محصولات ارگانیک و حفاظت از محیط زیست، از گواهی هایی هستند که در حال رواج می باشند.
• برای محصولات ارگانیک می توان گواهی IFOAM رادر نظر گرفت.
• محصولات ارگانیک از کشورهای صادرکننده ای که قواعد تولید و کنترل محصولات ارگانیک آنها معادل کشورهای اروپایی است می توانند به آسانی صادر شوند؛ مانند آرژانتین، استرالیا، کانادا، سوئیس
• کشورهای وارد کننده غیراروپایی می توانند برای محصولات ارگانیک خود، ازسازمان های مستقل خصوصی که مورد تائیداروپا باشند گواهی دریافت کنند و صادرکنند.
• کیفیت محصولات وداشتن استانداردهای لازم و ضروری اتحادیه اروپا دربخش مواد غذایی از مهمترین الزامات صادرات به اروپا است. 

صادرات خشکبار به اروپا به چه صورت انجام می شود؟

اتحادیه اروپا بزرگ‌ترین بازار خشکبار دنیا است.
بیش از ۴۰ درصد کل واردات جهانی را تشکیل می‌دهد .
حجم واردات خشکبار به اروپا به طور پیوسته در حال افزایش است.
چشم اندازصادرات ميوه خشك دراروپا در مدت طولانی مثبت بوده است وانتظارمی رود که درسالهای آتی همچنان رشد داشته باشد.

با توجه به شرایط اقلیمی ایران و کیفیت مناسب محصولات کشاورزی، خرما و خشکبار، و زمینه های مستعد آن، می توان موقعیت بسیار خوبی در زمینه صادرات خشکبار به بازارهای اروپا فراهم کرد.