ویژگی های اساسی
جعبه های مقوایی راه راه (پنج لایه)، جعبه های پلاستیکی + نیاز به مواد محافظ | بسته بندی حمل و نقل |
مشخصات بسته بندی
نوع جعبه | مواد کارتن راه راه / پلاستیک | بسته بندی حمل و نقل |
ابعاد، میلی متر 800 × 1200 سانتیمتر | نوع (حداقل وزن پالت) 20 کیلوگرم | پالت |
ابعاد، میلی متر 800 × 1200 سانتیمتر | نوع (حداقل وزن پالت) 20 کیلوگرم | پالت |
هنگام تشکیل واحدهای ظرف بر روی پالت، عناصر چفت و بست (فیلم کشش، شبکه چفت و بست، گوشه های محافظ) باید استفاده شود. کالاهای موجود در پالت با بسته بندی چرخشی با یک عنصر چفت و بست در سه لایه در امتداد کل ارتفاع کالاهای واقع در ان محافظت می شوند پالت، با سوزاندن مستقیم ان به پالت خود، به منظور حذف فروپاشی کالا – جابجایی کالا نسبت به پالت در طول حمل و نقل و تخلیه با وسایل مکانیزه، و همچنین نقض یکپارچگی پالت. محصول نباید فراتر از لبه ها بیرون زده باشد.از پالت بیش از 1.5 سانتی متر در هر طرف. ارتفاع پالت تشکیل شده نباید بیش از 1.6 متر، از جمله گوشه های محافظ باشد. در با استفاده از فیلم کشش، پالت باید انجام شود “پروانه”، “صلیب به صلیب”، به طوری که دسترسی به هوا وجود دارد. | انحراف پالت |
5 کیلوگرم | بسته بندی |
شرایط ذخیره سازی
از + 12 °C تا + 14 °C | دمای حمل و نقل مورد نیاز |
از + 13 °C تا + 15 °C | دمای داخل فتال در پذیرش کالا در RC |
کمتر از -0.5 °C | نقطه انجماد |
کم | انتشار |
ویژگی های کیفیت
محتویات هر واحد بسته بندی باید یکنواخت باشد و شامل میوه های تازه از همان نوع گیاه شناسی، منشا، کیفیت، رنگ باشد. | همگنی |
کیفیت زنجبیل مورد نیاز
ریزوم زنجبیل باید از کیفیت خوبی داشته باشد. انها باید مطابق با ویژگی های کلاس و / یا نوع باشند. ریزوم باید قوی باشد، بدون نشانه خشک شدن یا چین و چروک و بدون علائم
جوانه زنی. انها ممکن است نقص های پوستی جزئی مانند خراش و خراش داشته باشند، به شرطی که بهبود یافته و خشک شده باشند.
انحرافات مجاز دسته یک
- خراش بهبود یافت
- بخش های بهبود یافته (ریزوم)
- علامت کبودی (حداکثر 1 سانتی متر مربع)
- جوانه زنی تا 1.5 سانتی متر
انحرافات مجاز دسته دو
- شفا یافته (آسیب مکانیکی)
- کمی بهبود یافته(فرسایش)
- علامت کبودی روی زنجبیل
- جوانه زنی از 1.5 سانتی متر تا 2 سانتی متر
غیر استاندارد
- علامت کبودی (بیش از 4 سانتی متر مربع)
- جوانه زنی بیش از 2 سانتی متر
- عیوب سطحی (خراب کردن ارائه)
- برش های تازه و/یا آسیب مکانیکی شدید
ازدواج
- ریزوم پوسیده
- انتهای شکسته
- خمیر رنگ غیر معمول
- پوسیده شدن
بیماری های عفونی عمده و نقایص فیزیولوژیکی
ظاهر بیماری
در ابتدا ممکن است فقط روی برش قابل توجه باشد. ریزوم ها کوچک می شوند، قهوه ای می شوند و چین خورده در شرایط مرطوب، میسلیوم سفید روی سطح ظاهر می شود. که در
هیچ ترشح سفید رنگی که با پژمردگی باکتریایی متفاوت باشد وجود ندارد. آلودگی معمولاً در مزرعه است. در توسعه در انبار رخ می دهد و عفونت مجدد امکان پذیر است.
حجیم سازی موثر است. دمای بحرانی > 15.0 درجه سانتیگراد
پوسیدگی فوزاریوم
با تشکیل برآمدگی های سخت، تیره و طناب مانند مشخص می شود.
عفونت مجدد در طول نگهداری امکان پذیر است. حجیم سازی موثر است.
دمای بحرانی > 15.0 درجه سانتی گراد
آرمیلارازیس
ریزوم های آسیب دیده معمولا تیره تر از بقیه به نظر می رسند. پالپ آبکی و قهوه ای است
قطرات شیر روی سطح ظاهر می شود. عفونت مجدد احتمالی طی 3-4 روز نیاز به بازسازی است. دمای بحرانی > 14.0 درجه سانتی گراد
پژمردگی باکتریایی
معمولاً ریزوم های آسیب دیده یا قدیمی تحت تأثیر قرار می گیرند. توسعه قابل توجه بیماری
نشان دهنده وضعیت بد عمومی حزب است. در این صورت، طرف نیاز دارد (در 2-3
روز) مرتب سازی و فروش ظرف 4 روز. دمای بحرانی > 15.0 درجه سانتی گراد
قالب آبی
معمولاً ریزوم های آسیب دیده تحت تأثیر قرار می گیرند.
حجیم سازی موثر است. دمای بحرانی > 15.0 درجه سانتی گراد
پوسیدگی سیاه
در ابتدا فقط می تواند خود را در تغییر رنگ پالپ نشان دهد. عفونت مجدد نیست
اتفاق می افتد. مونتاژ مجدد با این واقعیت پیچیده است که بدون آزمایش مخرب ممکن است یک نقص وجود داشته باشد. زنجبیل بدون توجه چنین ریزوم هایی به راحتی تحت تأثیر بیماری های مختلف قرار می گیرند. اجرای ظرف 3 روز مورد نیاز است.
دمای بحرانی <13.0 درجه سانتی گراد