مشخصات گوجه فرنگی
صادرات گوجه فرنگی
انواع : گرد کلاسیک – گیلاسی ( Cherry tomato ) – گوجه های آلبالویی ( زیتونی ) – گوجه فرنگی های Beefsteak
فرآورده های مهم : رب – کچاپ – انواع سس – کنسروهای گوجه فرنگی – آبمیوه – خمیر و پوره – خشک شده و به صورت چیپس
گیاه شناسی
خواستگاه اولیه آن :
این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که در طی دوران استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد
بر طبق مطالعات و شواهد ژنتیکی گوجه فرنگی گیاهانی خودرو و علفی بودند که میوه‌های کوچک سبزرنگی داشتند
و در مناطق کوهستانی کشور پرو می‌روییدند و بعد از آن به مکزیک برده شد و توسط آزتک ها پرورش یافت
که از نوع گیلاسی بوده که آن را با فلفل، ذرت و نمک آماده و مصرف میکردنند .
انتقال آن به اروپا :
برای نحوه انتقال گوجه فرنگی نظریه های متعددی وجود دارد ، برخی نظریه پردازان بر این باوراند که :
مکتشف اسپانیایی ارنان کورتس فاتح امپراتوری آزتک در قاره آمریکا پس از تصرف شهر تنوکتیتلان که پایتخت آزتک ها بود
این میوه کوچک سبز رنگ را از آن امپراطوری به اروپا منتقل کرد .
بر طبق نظریه دیگری :
کریستف کلمب که یک سوداگر و دریانورد اهل جنُوا در ایتالیا بود که بر حسب اتفاق
قاره آمریکا را کشف کرد در سال ۱۴۹۳ نخستین فردی بود که این گوجه فرنگی را به اروپا منتقل کرد.
ورود آن به ایران :
ورود این گیاه به ایران از دو طریق بود :
1 ) از طریق کشور های ارمنستان و ترکیه
2 ) طریق سفرهای مکرر خاندان قاجار به فرانسه
نام اولیه گوجه فرنگی در ایران بادمجان ارمنی بود که نوع گیلاسی آن پرورش میافت
بعدها گوجه با ابعاد بزرگتر وارد ایران شد که با نام گوجه فرنگی شناخته شد.
برای ورود به صفحه خرید مرغوب ترین محصولات کشاورزی در سایت سروبان اینجا را کلیک کنید !!
بسته بندی گوجه فرنگی برای صادرات
صادرات گوجه فرنگی در سبد و کارتن های حداکثر 10 کیلوگرم باشد استحکام این بسته بندی
در طی زمان حمل و نقل و پس از آن ذخیره در انبار از قبل اهمیت بیشتری پیدا میکند
چراکه با توجه به وزن هر کارتن و قرارگیری جعبه‌ها روی همدیگر احتمال آسیب رسیدن
به محصول وجود دارد و رطوبت موجود در سردخانه‌ها و ضربه حاصل
از جابه‌جایی‌های مکرر نیز دلیل دیگری بر اهمیت تولید یک بسته بندی محکم
و با کیفیت برای محصولی مانند گوجه است.
و با توجه به بافت این میوه کارتن و جعبه گوجه باید به گونه‌ای طراحی شوند
تا علاوه بر حفظ ظاهر محصول در شرایط مختلف بتواند به خوبی از آن محافظت نماید.
اینکه برخی صادر کنندگان با بسته بندی های نامناسب و بی توجه به یافت محصول متقبل ضرر های هنگفتی شده اند
اهمیت بسته بندی درست را پیش از پیش مهمتر میسازد .
جعبه و کارتن بر اساس سفارش مشتریان در انواع تک ردیفه، دو و سه ردیفه تولید می‌گردد
و با استفاده از شانه‌های مقوایی و پلاستیکی در بسته بندی می‌توان تا حد زیادی از آسیب رسیدن به گوجه فرنگی جلوگیری نمود.
معمولاً کارتن گوجه صادراتی به صورت پنج لایه تولید شده و به منظور طراحی ظاهری و برندینگ محصول
از چاپ افست و لایه لمینیت در روی بسته بندی استفاده می‌گردد.
