مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان یزد از کاشت 5 هکتار تریتیکاله در اراضی کشاورزی شهرستان‌های یزد ، خاتم و ابرکوه در سال جاری خبر داد .
به گزارش خبرنگار ایانا در یزد، یدالله جوادپور با اشاره به اینکه تریتیکاله حاصل تلاقی چاودار و گندم است و به آن چاودم هم می‌گویند، بیان کرد : این گیاه در بهار و پاییز کشت شده و نسبت به سرما، خشکی و شوری از گندم و جو مقاوم‌تر است.
وی افزود: این محصول در خاک‌های کمتر حاصلخیز و شنی عملکرد مناسب‌تری از چاودار و گندم داشته و در مقایسه با جو تولید دو برابر دارد .
جوادپور گفت: به طور کلی تریتیکاله 20 درصد برتری عملکرد نسبت به گندم داشته و مقاومت خوبی نسبت به ریزش دارد.
وی اضافه کرد: عملکرد این محصول در هکتار در مناطق مختلف کشور به طور متوسط ۷ تن و عملکرد کاه تولیدی تا ۱۰ و نیم تن در هکتار گزارش شده است.
این مسئول ضمن اشاره به اینکه دانه تریتیکاله دو منظوره مصرف می‌شود، گفت: از آرد آن برای تهیه انواع شیرینی کیک و نان مخصوص استفاده می‌شود، اختلاط آرد گندم و تریتیکاله موجب افزایش ماندگاری و پوکی نان شده و کیفیت نان را بهبود می‌بخشد .
مدیر زراعت توضیح داد: از دیگر مصارف این محصول می‌توان به تامین علوفه واحدهای دامداری اشاره کرد، با توجه به کیفیت مطلوب در تغذیه دام و طیور از گندم و جو برتر است زیرا اسید آمینه لیزین بالاتری نسبت به گندم دارد.
وی افزود: این گیاه تحمل بالایی در مزارع سر چرا توسط دام دارد و به‌عنوان علوفه سبز در چرای مزرعه‌ای و علوفه سیلو شده استفاده می‌شود.