احمد اسلامی در گفتگو با خبرنگار ایانا در آذربایجان شرقی، در این خصوص گفت: با عنایت به اینکه سهم گندم در امنیت غذایی و سبد مواد غذایی در عرضه سرانه پروتئین ۴۴ درصد و در عرضه سرانه انرژی سهم ۴۰ درصدی دارد و نقش بارزی در امنیت غذایی و ثبات اجتمایی دارد، لذا توجه به این مقوله بسیار حائز اهمیت است.

 وی ابراز داشت: مصرف گندم در ایران در سه حوزه تولید و مصرف نان، صنف و صنعت و بذر تعریف می شود که تحت تاثیر شرایط و متغیرهای قیمتی سایر موادغذائی برای انسان و دام قرار می گیرد در دوره هایی که قیمت مواد خوراکی همچون برنج، ماکارونی، حبوبات، ذرت و جو به عنوان خوراک دام افزایش می یابد فشار تقاضای مستقیم و غیرمستقیم برای گندم و نان نیز بیشتر می شود در شرایط اخیر و شدت تحریم ها باعث گردید که نرخ تورم افزایش یابد، با این اتفاق، تقاضای مصرف گندم و نان نیز رشد چشمگیری پیدا کرده است در این راستا مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان طی دو سال اخیر با اجرای موفق طرح جهش تولید در دیمزارها و توجه به آموزش و ترویج بهره برداران و تخصیص نهاده ها ، تسهیلات و ادوات مکانیزه مربوطه سعی در افزایش بهره وری در زراعت محصول مذکور نموده است.

وی در ادامه گفت: در سالزراعی جاری در شهرستان عجب شیر از سطح زیر کشت 1500 هکتار گندم آبی و 4000 هکتار سطح زیر کشت گندم دیم  پیش بینی می شود 8500 تن توسط مرکز خرید گندم خریداری گردد.

 مدیر جهادکشاورزی شهرستان عجب شیر تاکید کرد: بهره برداران عزیز می توانند محصولات برداشت شده خود را به مرکز خرید  تعاونی گندم کارن واقع درسه راهی روستای گوراوان تحویل و در اسرع وقت حق الزحمه خود را به نرخ مصوب 10500( قیمت خرید تضمینی ) و 1000 تومان هم تشویقی دولت که این برای وزن خالص  و در مجموع 11500دریافت کنند.

نوشته آغاز برداشت گندم از 5500 هکتار اراضی شهرستان عجب شیر اولین بار در سروبان. پدیدار شد.