مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: عملیات برداشت زعفران از سطح ۱۱۰ هکتار از مزارع کشاورزی این استان آغاز شده است.
به گزارش خبرنگار ایانا در قزوین، محمد پیله فروش بیان کرد: پیش‌‌بینی می‌شود از این میزان سطح زیر کشت ۳۲۰ کیلوگرم زعفران. برداشت شود.
به گفته وی از این میزان سطح زیر کشت پنج هکتار به‌صورت غیر بارور و ۱۰۵ هکتار بارور است.
وی بابیان اینکه کاشت زعفران. معمولاً در شهریورماه آغاز و تا اواخر مهرماه ادامه دارد، توضیح داد: با خنک شدن هوا در اواخر مهرماه آبیاری زعفران. شروع می‌شود که ظهور گل‌ها در اوایل آبان ماه آغاز و تا نیمه آذرماه ادامه خواهد داشت.
پیله فروش اضافه کرد: برداشت گل زعفران. در مزارع کشاورزی این استان به‌صورت دستی انجام می‌شود.
وی بابیان اینکه این محصول به‌عنوان طعم‌دهنده مواد غذایی، آرام‌بخش و به‌عنوان یک ماده نشاط‌آور محسوب می‌شود، افزود: از گیاه زعفران. در صنایع رنگرزی، داروسازی، طب سنتی، صنایع غذایی، شیرینی، بستنی‌سازی، تولید عرقیات، عطرمایه، عطرسازی و آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.