انیسون یا بادیان رومی ( نام علمی : Pimpinella ansiun) یک گیاه دارویی بسیار معطر با خواص زیاد و بسیار شبیه گیاه رازیانه است که از دانه های آن به شکل دمنوش و عرق گیاهی استفاده می شود. این گیاه در ایران باستان استفاده های دارویی و غذایی بسیار زیادی داشته است. میوه های آن از دو بخش درونی تیره و بیرونی سبز و با بویی تند معطر شده است.
محتوای آنیسون :
دانه های انیسون (بادیان رومی) سرشار از آهن و منگنز است و برای تولید سلول های خونی در بدن بسیار مورد نیاز است. این گیاه دارای خواص بسیار شگفت انگیزی است و می توانید تا یک متر هم ارتفاع داشته باشد. این گیاه گل میوه سبز رنگ کوچکی تولید میکند که به دانه های آن انیسون یا همان بادیان رومی می گویند.
فرق آنیسون (بادیان رومی) با
رازیانه چیست؟
این دو گیاه دارای ظاهر و بوی یکسانی هستند اما افراد اکثرا این دو گیاه را باهم اشتباه میگیرند. در این قسمت ما می خواهیم تفاوت این دو گیاه را بررسی کنیم.
1
هر دوی این گیاهان متعلق به خانواده Foeniculum Vulgore هستند در حالی که به طور معمول دانه های گیاهان آنیسون که خوراکی هستند.
3
رازیانه یک سبزی معطر و دارای گل محسوب می شود که دارای برگ های شبیه پر است و در صورتی که آن را خشک کنید می توانید از آن به عنوان ادویه در غداهای خود استفاده کنید.
2
بادیان رومی از نظر علمی میوه های خشک شده گیاه بادیان است و از برگ های آن در طب سنتی به عنوان دارو استفاده می شود
در این جدول به پارامتر های اصلی این دو گیاه پرداخته ایم …
پارامترها
آنیسون
رازیانه
نام علمی
Pimpinellaanisum
Foeniculum vulgare
کشور مبدا
مدیترانه شرقی و آسیای جنوب غربی
سواحل مدیترانه
قسمت خوراکی
فقط دانه
کل گیاه شامل پیاز، شاخه و برگ و دانه است
زیست شناسی درخت
گیاهی علفی سالانه است که ارتفاع آن به بیشتر از ۹۰ سانتی متر هم میرسد
یک گیاه چند ساله و بلند است و تا ارتفاع ۲.۵ متر با ساقه های تو خالی توسعه می یابد.
خسارات توسط آفت ها
توسط لار و برخی چوب ها مورد حمله قرار میگیرند
توسط برخی پروانه ها و لارها مورد آسیب قرار میگیرند
خواص آنیسون (بادیان رومی) :
۱- خواص آنیسون برای گوارش :
انیسون باعث بهبود عملکرد گوارش و در نتیجه باعث بهتر هضم شدن غذا در معده می شود و از دیگر خواص این گیاه می توان به بهبود یبوست ، کمک به محافظت در برابر زخم معده نیز می شود.
۲- خواص آنیسون برای لاغری :
انیسون به دلیل موادی که درخود دارد باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود و در نتیجه به کاهش وزن سریع بسیار کمک میکند. اما انیسون به تنهایی برای کاهش وزن کافی نیست بلکه باید در کنار آن رژیم غذایی اصولی با نظر پزشک متخصص را نیز رعایت کنیم.
۳- خواص آنیسون برای زنان :
این گیاه دارای خواص بسیار زیادی است ، با این حال خواص این گیاه برای زنان بسیار قابل توجه است. این گیاه به دلیل داشتن هورمون استروژن به تسکین علائم یائسگی بسیار کمک میکند. همچنین از فواید این گیاه برای بهبود و کاهش علائم قاعدگی ، خستگی ، خشکی پوست و پیشگری از پوکی استخوان می توان نام برد.
۴- خواص آنیسون برای تقویت سیستم ایمنی بدن:
به دلیل وجود آنتی اکسیدان های متفاوتی در این گیاه است که باعث کاهش التهاب در بدن و افزایش سیستم ایمنی بدن ، بهبود عملکرد قلب و دستگاه تنفسی و جلوگیری از بیماری های پوستی و همچنین جلوگیری از ایجاد لخته خون می شود.
۵- کمک به تسکین درد دندان:
می توانید از آن برای تسکین دادن به درد دندان های خود استفاده کرده و یا می توانید آن را آسیاب کرده و با مسواک به دندان های خود بمالید تا به از بین بردن جرم دندان هایتان کمک کند.
