تولید سیرسبز در بیضا به 4 هزار و 800 تن رسید

فارس- ایانا- مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا از آغاز برداشت سیرسبز در این شهرستان خبر داد و گفت: پیش بینی می شود به میزان چهار هزار و 800 تن محصول در این مزارع تولید و روانه بازار مصرف شود.

برداشت سیر سبز از اواسط آذر در 150 هکتار از مزارع بیضا آغاز شده و تا پایان اسفند ادامه دارد. میانگین برداشت 32 تن در هر هکتار است و علاوه بر مصرف داخلی، به استان‌های تهران، یزد، بوشهر و بندرعباس صادر می‌شود. سیر سبز به عنوان یک داروی گیاهی پرکاربرد با مصرف غذایی بالا، به صورت ارقام محلی کشت شده و با شرایط آب و هوایی بیضا سازگار است. این محصول از کیفیت مطلوب، عطر و طعم تند و بازارپسندی خوبی برخوردار است. کشت ردیفی، بهترین روش برای تولید سیر است و به صورت دستی یا با دستگاه انجام می‌شود. برداشت دستی این محصول، برای 550 نفر از روستائیان منطقه اشتغال فصلی ایجاد کرده است. کشاورزان و خریداران عمده به دنبال قیمت سیر در بازار و خرید سیر صادراتی بدون واسطه هستند. انواع بسته‌بندی سیر و فروش عمده سیر در بازار سروبان نیز مورد توجه است. تولید سیر در ایران و قیمت سیر امروز از جمله مواردی است که برای مصرف‌کنندگان و تجار اهمیت دارد. همچنین، قیمت سیر در سال 1404 و صادرات سیر نیز از جمله موضوعات مورد بحث است.