مدیریت ریسک؛ سپر اقتصادی گندم‌کاران خُرد در برابر تکانه‌های اقلیمی

خوزستان- ایانا- پژوهشگر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، در کارگاه آموزشی ویژه گندم‌کاران خرده‌مالک شهرستان رامهرمز، «تصمیم‌گیری آگاهانه» و «مدیریت ریسک» را دو رکن بنیادین حفظ بهره‌وری، مهار هزینه‌های تولید و تضمین پایداری اقتصادی مزارع خُرد در شرایط تکانه‌های اقلیمی دانست.

محبوبه خندان

خبرنگار

۱۴۰۵/۰۲/۰۷ ۲۱:۰۶:۳۵

کدخبر:
134563

بررسی‌های کارشناسی نشان می‌دهد که تغییرات اقلیمی و نوسانات دمایی تأثیر مستقیمی بر تقویم زراعی و هزینه‌های نهاده‌ها گذاشته است. در این شرایط، تولید گندم در ایران نیازمند مدیریت دقیق منابع آبی و انتخاب زمان بهینه کاشت و برداشت است. کشاورزان خرده‌مالک استان خوزستان به دلیل محدودیت نقدینگی و بیمه، بیشترین آسیب را از شوک‌های اقتصادی می‌بینند. برای مقابله با این چالش‌ها، تطبیق برنامه کشت با داده‌های هواشناسی و مصرف بهینه کود و سموم می‌تواند بازدهی هر هکتار را افزایش دهد. علاقه‌مندان به کسب‌وکار زراعی باید به دقت قیمت گندم و قیمت گندم امروز را در بورس کالا و بازارهای محلی رصد کنند. پیش‌بینی‌ها حاکی از آن است که قیمت گندم در سال 1404 تحت تأثیر سیاست‌های حمایتی دولت و نرخ ارز خواهد بود. برای کاهش ریسک تولید، بسیاری از بهره‌برداران به سراغ خرید عمده گندم از بهترین تامین‌کنندگان رفته‌اند تا با تضمین کیفیت، حاشیه سود خود را حفظ کنند. همچنین، تنوع‌بخشی به فعالیت‌های مزرعه‌ای و تلفیق زراعت با دامپروری، راهکاری عملی برای ثبات درآمدی است. از سوی دیگر، مصرف گندم در صنایع غذایی و خوراک دام روندی صعودی داشته و این امر انگیزه‌ای برای توسعه صادرات گندم فراهم کرده است. تاجران و صادرکنندگان با تمرکز بر خرید گندم صادراتی بدون واسطه با بهترین قیمت، توانسته‌اند سهم قابل توجهی از بازارهای منطقه را جذب کنند. شناخت دقیق قیمت گندم در بازار و آشنایی با انواع بسته‌بندی گندم نقش کلیدی در حفظ کیفیت گندم دارد. در نهایت، فروش عمده گندم در بازار سروبان و سایر مراکز پخش، شریان اصلی توزیع این غله استراتژیک محسوب می‌شود. ارتقای سواد اقتصادی و مهارت‌های مدیریتی گندم‌کاران، پایه‌ای محکم برای امنیت غذایی کشور و کاهش فقر روستایی خواهد بود.