به گزارش خبرنگار ایانا در خوزستان، مصطفی هنرمندیان افزود: دانه خوراکی کنجد با ۵۰ تا ۶۰ درصد روغن و ۱۹ تا ۲۵ درصد پروتئین دارای ارزش زیادی برای انسان و کنجاله آن با داشتن ۱۶ تا ۲۲ درصد پروتئین و مقدار زیادی کلسیم و فسفر برای دامها بسیار مفید است.
وی ادامه داد: گسترش سطح زیر کشت کنجد مهمترین گیاه روغنی تابستانه و اجرای تناوب گندم – کنجد کاهش علفهای هرز، آفات و بیماریهای گندم را در پی خواهد داشت.
هنرمندیان یادآور شد: از اهداف دوره میتوان به آشنایی کشاورزان با مراحل کاشت دانه کنجد از قبیل آمادهسازی زمین، نوع خاک، میزان بذر و روش کاشت، تاریخ کشت، تغذیه و کود دهی گیاه کنجد و آبیاری اشاره کرد.