انواع گیلاس و فواید و مضرات آن ؛ آشنایی با گیلاس؛ واردات و صادرات

در این مقاله به توضیح مفصل درباره انواع گیلاس و فواید و مضرات آن، نحوه کاشت و برداشت ، صادرات و واردات و دیگر نکات اشاره می‌‌کنیم.

آشنایی با میوه گیلاس

میوه‌ای تابستانی، شیرین و خوش‌مزه است که دوره کوتاهی دارد.

نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده (Rosaceae) می‌باشد. 

درخت گیلاس، با نام علمی ” Cerasus avium “، بدون خار و با ارتفاع کوتاه است.

شاخه‌های صاف بدون خار و قرمز رنگ مایل به قهوه‌ای، برگ‌های سبز تقریباً درشت دارد.

در طبیعت سه نوع گیلاس به رنگ‏ های قرمز، سیاه و زرد یافت می ‏شود.

غذای متداولی در عصر حجر بوده و باستان‌شناسان بقایای هسته‏‌های گیلاس را در بسیاری از غارها و صخره‏‌های مسکونی ماقبل تاریخ یافته‌‏‏اند.

ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از عمده تولیدکنندگان این میوه در جهان هستند.

از گیلاس علاوه بر مصرف به عنوان میوه خام، مربا و کمپوت ساخته می‌شود.

برای خرید عمده گیلاس محصول موردنظر خود را در این صفحه پیدا کنید.

نحوه مصرف

قبل از اینکه به موضوع انواع گیلاس و فواید و مضرات بپردازیم، نگاهی به بهترین شیوه مصرف آن میکنیم:

گیلاس‏ ها را بهتر ا‏ست تازه‏ تازه پس از چیدن از درخت تناول کرد.

گیلاس را در یخچال نگه داشته و به عنوان یک میان وعده خنک و شیرین استفاده کنید.

نمی ‏توان آن را به صورت تازه ذخیره و نگه ‏داری کرد، ولی می ‏توان آنها را فریز کرد.

می‌‌‌‌توان از آن مربا یا ژله درست کرد. همچنین در تهیه تارت، پای گیلاس، آب میوه و… .

در اپلیکیشن سروبان رایگان ثبت‌‌‌‌‌‌نام و محصول موردنظر خود را پیدا کنید.

برای خرید عمده گیلاس محصول موردنظر خود را در این صفحه پیدا کنید.

درباره صادرات و واردات

در گمرک جهانی با کد تعرفه به شماره ۰۸۰۹۲۹ شناخته می شود.

شیلی بیشترین میزان صادرات گیلاس در جهان با ۳۶ درصد را در بازار جهانی انجام می دهد.

هنگ کنگ چین، آمریکا، ترکیه و ازبکستان به ترتیب در رتبه های بعدی صادرات این میوه قرار دارند.

میزان واردات چین ۳۸ درصد از سهم بازار جهانی و ۱,۳۰۳,۴۲۲ هزار دلار است.

 کشورهای آلمان، روسیه، چین تایپه و کانادا نیز از مهمترین کشورهای وارد کننده آن هستند.

انواع گیلاس

دو نوع گیلاس ترش و شیرین داریم که گیلاس‌­های ترش در سواحل شرقی و غرب میانه قرار دارند.

اما گیلاس‌­های شیرین عمدتا در سواحل غربی مشاهده می­شود. 

در ادامه بیشتر درباره انواع گیلاس خواهید خواند.

پیشنهاد می‌‌‌‌‌کنیم مقالات دیگر ما را در این صفحه مطالعه کنید.

1.گیلاس سیاه

+مایل به سیاه بوده و عمدتا در سواحل غربی رشد می­کند. این نوع گیلاس بسیار شیرین است.

+لامبرت، چلان، سویت هارت و تولار نام­‌های دیگر آن هستند.

2.قرمز ترش

+نام دیگر آن “پی” است. دارای طعم ترش و رنگ قرمز روشن هستند.

+این نوع گیلاس در سواحل شرقی نیز رایج بوده و در سواحل غربی کم است.

+نوع پخته آن بسیار مناسب است. همچنین برای تزئین دسر و کیک عالی است.

3. زرد

این گیلاس زرد و گاهی مایل به صورتی است و مقدار آن­ها کمتر از گیلاس شیرین است.

در شمال غربی اقیانوس آرام رشد بیشتهری دارند.

شیرین هستند و به همراه غذا یا به عنوان دسر مصرف می­شوند.

برای خرید یا فروش بی‌واسطه این محصول کلیک کنید.

خواص و فواید

ویتامین ث که به عنوان آنتی اکسیدان قوی عمل می کند در گیلاس وجود دارد.

منبع عظیمی از انواع ویتامین‌ها و مواد عالی است که در طب سنتی کاربرد زیادی دارد.

این میوه دارای طبع سرد وتر و حاوی آب، پروتئین، فیبر، چربی، قند، آهن، کلسیم و گوگرد است.  

در این جا به خلاصه‌ای از خواص آن اشاره می‌کنیم:

1.کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی :

ویتامین ها، آنتی اکسیدان و مواد معدنی، سبب تنظیم ضربان قلب و تقویت قلب می شود و از سفت شدن رگ های خونی پیشگیری می کند.

2.مفید برای کبد ، کلیه و مثانه :

برای دفع سنگ‏ های مثانه و تمیز کردن مجاری ادرار جوشانده ی دم گیلاس مفید است. 

3.کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ : فیبر موجود در گیلاس خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

4.خواب خوب : بدلیل داشتن ملاتونین

5.کاهش وزن : ویتامین های ب و ویتامین ب 6 میتوانند متابولیسم را تسهیل کنند.

6.بهبود ورم مفاصل و مشکلات تورمی :

مصرف گیلاس در یک دوره‌ی دو روزه می‌تواند از حملات نقرس تا ۳۵ درصد بکاهد.

7.بهبود حافظه و عملکرد مغز : منبع خوبی از آنتوسیانین هستند که می‌تواند عملکرد حافظه را بهبود بخشد.

8.سیستم ایمنی : آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

9.مفید برای چشم : آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس باعث بهبود بینایی میشوند.

10.مفید برای پوست و مو :

برای روشن شدن پوستتان و بهبود جوش گیلاس و ماسک آن مفید است.

ویتامین A و B موجود در آن باعث رشد موها و جلوگیری از آسیب آن می‌شود.

هشدار درباره مصرف گیلاس!

! مصرف زیاد ویتامین A را بالا میبرد که خطرناک است.

! آلرژی به گیلاس به صورت حس بسته شدن راه گلو، تنگی نفس و کهیر ظاهر می شود.

! مصرف آلبالو و گیلاس برای کودکان زیر ۳ سال ممنوع.

! مصرف میوه‌های ملین در کودکان می‌تواند باعث ایجاد مشکل در هضم دستگاه گوارش آن‌ها شود.

! زیاده روی در مصرف گیلاس باعث نفخ معده و ایجاد سوء هاضمه می شود.