


زمان برداشت خرما براساس ظاهر و بافت میوه تعیین می شود که صفات مذکور متأثر از میزان رطوبت و قند میوه است. برداشت محصول در زمان مناسب میتواند نقش مؤثری در کاهش شدت ترک خوردگی خرما، خشکیدگی بیش از حد خرما، آلودگی به آفات و حمله میکروارگانیسمها داشته باشد
زندگی مردم جنوب به ویژه اهالی تنگستان و دشتستان در استان بوشهر وابسته به نخلستان ها است و انواع خرماها مانند کبکاک، زاهدی، خاصویی و شکر را برداشت میکنند.
محصول نخلستان ها ابتدا بصورت خارک در اواسط تیر ماه و بعد از آن در اواسط مرداد بصورت رطب بدست می آیند. برداشت خرما در شهریور ماه در گرمای 50 درجه صورت میگیرد.
در استان بوشهر حدود 6 ملیون اصله نخل در قالب 34 هزار هکتار نخلستان وجود دارد که سالیانه 165 هزار تن محصولات نخلستان ها در هر سه نوع محصول تولید میشود. این محصولات باعث اشتغال زایی 18 هزار نفر بصورت مستقیم و 67 هزار نفر بصورت غیر مستقیم شده است
مهمترین مشکلات بخش خرما در استان بوشهر شامل، افزایش قیمت نهاده ها و ملزومات بسته بندی، تعلیق کارت های بازرگانی وجود موانع صادرات، پایین آمدن قدرت خرید، نبود زیرساخت های لازم،انجام نگرفتن عملیات تلقیح، بارندگی در فصل گرد افشانی، وزش تندبادهای داغ و تغییر اقلیم هستند.
هماکنون مهمترین مشکل نخلداران استان بوشهر تامین آب است و خشکسالیهای پیاپی سبب شده تا بسیاری ازباغهای استان بهعلت کم آبی خشک شوند. طرحها و وعدههای مسئولان در زمینه تامین آب مناسب و کافی هم هنوز به نتیجه نرسیده و مشکلات نخلداران در این زمینه همچنان پابرجا است .
به دلیل برخی مشکلات اقتصادی بیشتر باغداران باغهای خود را اجاره و یا محصول را پیش فروش میکنند. همین امر باعث میشود بیشترین سود را واسطهها ببرند.

به گفته ی نخلداران یکی از دلایل فروش نرفتن خرمای امسال بالا بودن قیمت پایه است که اگر این روند ادامه داشته باشد، محصول برای سال آینده روی دست باغدار انبار میشود.
باتوجه به افزایش هزینههای نهادههای کشاورزی از جمله حقابه، قیمت کارتن و پلاستیک و هزینه کارگر، باغدار انتظار دارد محصول خود را به گونهای بفروشد که پاسخگوی هزینهها باشد اما روند نامشخص بازار باعث شده هیچ وقت باغدار به حق و حقوق خود نرسد.
افزایش هزینهها در بخش تولید، بسته بندی، دستمزد کارگر و حمل و نقل باعث شده قیمت تمام شده محصول افزایش یابد. این درحالی است که در مقابل توان خرید مصرف کنندگان بر اثر تورم کاهش یافته و گرایش مردم به سمت مصرف کالاهای مهمتر است.
اگر وضعیت صادرات خرما مناسب نشود و یا به دلیل برخی مسائل از جمله کرونا ممنوع باشد، مشکل فروش خرما شدیدتر خواهد شد. به همین دلیل روان سازی صادرات نه تنها در خرما بلکه در سایر محصولات کشاورزی ضروری است
خرید و فروش خرما و دیگر محصولات کشاورزی در سروبان