میوه فیسالیس ، از آن چه میدانید ؟ از شرایط اقلیمی تا ویژگیهای مورفولوژیک

فیسالیس یکی از میوه های استوایی بومی مناطق آمریکای جنوبی است

میوه فیسالیس از خانواده گوجه فرنگی می باشد. ظاهر آن شبیه گوجه گیلاسی است. اما طعم آن ترکیبی

از طعم میوه های توت فرنگی، گیلاس، کیوی و آناناس است که به دلیل طعم خوش و بی نظیرش

در کشورهای اروپایی و آمریکایی طرفداران زیادی دارد.

در این مطلب ضمن معرفی این میوه خوشمزه قصد داریم نحوه کشت فیسالیس را نیز شرح دهیم.

کشت میوه فیسالیس بدلیل شرایط مناسبی که برای تولید دارد، در کلیه مناطق کشور قابل انجام است.

میوه فیسالیس گرانترین میوه ایران بر اساس آمار جهانی، میوه فیسالیس در هر هکتار بین ۲۲ تا ۳۶ تن تولید می شود

که هر ۱۰۰ گرم آن در بازار به قیمت سه تا چهار هزار تومان به فروش می رسد.فروش در میوه فروشی ها

هر بسته ۱۰۰ گرمی تا حدود ۱۰ هزار تومان ..فیسالیس را می توانید به صورت خام و یا همراه سالاد مصرف کنید

و یا اینکه مربای فیسالیس را پخته و نوش جان کنید!

مدت ماندگاری فیسالیس :

میوه فیسالیس فاقد هرگونه آلودگی و ماندگاری بالا..ماندگاری این میوه بسیار خوب است ۱۰ روز به طور طبیعی

بیرون از یخچال و تا ۳ ماه ، در یخچال و در دمای ۲ درجه بالای صفر ، با همان طراوت و تازگی می ماند.

میوه فیسالیس به دلیل قرار گرفتن در لفاف کاغذی شکل فاقد هرگونه آلودگی و عوامل بیماری زا است.

میوه این گیاه به صورت تازه و یا خشک (مانند کشمش) قابل مصرف می باشد.میوه ی آن مانند

پرتقال ، رنگ نارنجی متمایل به زرد دارد و از لحاظ شکل ظاهری و ساختار ، شبیه یک گوجه فرنگی کوچک است.

بو و طعم آن بیشتر شبیه توت فرنگی و یا مخلوطی از طعم آناناس و گوجه فرنگی است.

شرایط اقلیمی مناسب کشت میوه فیسالیس

• نیاز به نور: آفتاب کامل
• خاک مناسب : خاک معمولی با زهکش خوب
• نیاز به آب : متوسط و مرتب

میوه فیسالیس ، گیاهی چند ساله نیمه مقاوم نسبت به سرما و در دمای ۶- آسیب می بیند.فیسالیس به رطوبت زیادی نیاز ندارد

و در فضای باز با همان کیفیت قابل پرورش است..فیسالیس میوه نارنجی رنگ متمایل به زرد دارد

هر بوته در صورت نگهداری صحیح قادر به تولید ۲ تا ۵ کیلو میوه است. فیسالیس خود گرده افشان است

در صورتی که در منزل و یا گلخانه کشت شود برای گرده افشانی بهتر می توان لرزشی ملایم به بوته وارد کرد.

در فضای آزاد باد این عمل را انجام می دهد.بوته ها در شرایط مساعد تا ارتفاع ۱متر می رسند.

تکثیر و پرورش بذر فیسالیس

میوه فیسالیس معمولا از طریق بذر تکثیر می شود.در اکثر خاک ها با زهکشی خوب قابل کشت است

اما بهترین خاک لوم شنی است.برای جوانه زنی مطلوب بذور ، رطوبت بالا مورد نیاز است.

در هر اونس (حدود ۲۸ گرم) حدود ۵ الی ۸ هزار دانه وجود دارد.وزن هر میوه به طور متوسط ۱۰-۴ گرم است.

ویژگیهای مورفولوژیک

برگ: برگهای میوه فیسالیس به صورت متناوب و قلبی تا بیضوی شکل و کرکدار است و حاشیه برگ ها به صورت ساده می باشد.

طول دمبرگ بین 4 -5 سانتی متر و پهنک برگ به ابعاد 6 در 5/3 سانتی متر است.

گل:  گل های عروسک پشت پرده، در زاویه بین برگ ها و شاخه اصلی تولید می شوند

و به رنگ های سفید، آبی، زرد و ارغوانی دیده می شوند گل آذین منفرد و هرمافرودیت

دارای گلهای متقارن با تخمدان تحتانی می باشد که از 5 کاسبرگ پیوسته و 5 گلبرگ به رنگ زرد کمرنگ

با لکه های سیاه و کرکدار، 5 پرچم و یک مادگی تشکیل گردیده است.

تخمدان گلهای میوه فیسالیس، دوبرچهای پیوسته بوده و تخمک های زیادی در هر برچه به رنگ سبز

روشن و بدون کرک در آن دیده می شود. لازم به ذکر است که فیسالیس تقریبا در سرتاسر سال گلدهی و باردهی دارد.

ریشه: ریشه گیاه ، افشان و سطحی می باشد. البته در برخی از گونه ها اندامی شبیه ریزوم نیز دیده می شود.

ساقه: ساقه میوه فیسالیس ، راست، چهار گوش و تو خالی و بدون دمبرگ می باشد.

میوه: میوه فیسالیس از نوع سته بوده و در پوششی از کاسبرگ محصور شده است.

این میوه دارای رنگ های زرد طلایی ، نارنجی روشن و قرمز و بنفش  است

و مقدار زیادی دانه به رنگ قهوهای مایل به زرد دارد.

لازم به ذکر است طول میوه تقریبا 3 سانتیمتر و قطر آن، به 5/2 سانتی متر می رسد.

از شاخص های رسیدگی میوه فیسالیس می توان به تغییر رنگ زمینه از سبز به نارنجی یا زرد طلایی اشاره کرد

چنانچه با فشارسنج، رسیدگی میوه کنترل گردد، بایستی تحمل نیروی معادل 5/4 نیوتن را داشته باشد.

تجمع مواد جامد محلول و تغییر نوع مواد پکتینی از دیگر شاخص های رسیدگی عروسک پشت پرده می باشد.

بطوری که قند کل میوه در زمان برداشت بالای 6 % و مواد جامد محلول 16 – 8 % و اسیدیته

میوه نیز 92 -73 % و pH آن بین 4/3 – 7/4 باشد.محتویات میوه فیسالیس در 100 گرم میوه عبارتست از:

85 گرم آب، 85 کیلوکالری انرژی، 7/0 گرم چربی، 1 میلی گرم آهن، 9/1 گرم پروتئین

2%چربی 3 میلی گرم بتاکاروتن، 8 گرم مواد قندی، 9 میلی گرم کلسیم، 40 میلی گرم فسفر

8/2 میلی گرم نیاسین، 11/0 گرم تیامین، 11 میلی گرم ویتامین ث، 4/ 0میلی گرم ریبوفلاوین و 720 واحد ویتامین آ می باشد.

میوه فیسالیس

مطالب مرتبط :

برای مشاهده مقالات جالب دیگر در سایت سروبان اینجا را کلیک کنید !!!

برای ورود به صفحه خرید مرغوب ترین میوه ها در سایت سروبان اینجا کلیک کنید !!!