فواید سلامت 

فلفل دلمه ای به دلیل غنی بودن از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها ، فواید زیادی برای بدن دارد :

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین سی بالا تقویت سیستم ایمنی و کمک به مبارزه با عفونت و بیمار های ویروسی می کند.

 سلامت قلب و عروق

فیبر و ویتامین سی و پتاسیم  در فلفل دلمه ای میتواند به کاهش فشار خون و حمایت از سلامت قلب کمک می کند .

سلامت چشم

 آنتی اکسیدان هایی مثل لوتلین  زاگزان تین بری حفاظت از چشم و پیگیری از بیماری های بینایی مفیدند.

کنترل وزن

با کالری کم و فیبر بالا ، فلفل دلمه ای کمک میکند احساس سیری طولانی تر شود و برای رژیم های کاهش وزن مفید باشد .

محافظت در برابر بیماری های مزمن

 آنتی اکسیدان های قوی موجود در فلفل دلمه ای می توانند با اکسیداسیون سلولی و التهاب مزمن مقابله کنند و خطر ابتلا به مشکلاتی مانند سرطان و بیماری های قلبی را کاهش دهند.

انواع فلفل دلمه ای

فلفل دلمه در چندین  رنگ و شکل تولید می شود ، که هر کدام ویژگی و کاربرد خاص خود را در اشپزی دارند :

سبز: طعم ملایم و کمی تلخ تر – مناسب برای پخت و پز و خوراکی ها

قرمز : شیرین تر و با بیشترین میزان ویتامین سی و بتاکاروتن

زرد و نارنجی : ترکیبی از طعم شیرین و آبدار ، عالی برای سالاد و خوراکی های رنگارنگ

 بنفش یا دیگر رنگ ها : دارای آنتی اکسیدان های خاص و ظاهر جذاب