طلای سرخ در سایه عطش زمین، از دل دشت‌های نی‌ریز شکفت

فارس- ایانا- مدیر جهادکشاورزی شهرستان‌‌نی‌ریز از آغاز برداشت زعفران از یکصد هکتار زمین‌های زراعی این شهرستان خبر داد و گفت: امسال، با وجود خشک‌سالی شدید و گرمای طولانی تابستان، کشاورزان با سخت‌کوشی، این محصول ارزشمند را از دل خاک بیرون می‌آورند.

۱۴۰۴/۰۹/۰۵ ۱۱:۵۲:۲۱

کدخبر:
132181

بررسی دقیق قیمت محصول زعفران. در بازارهای داخلی و بین‌المللی نشان می‌دهد که با وجود چالش‌های آب‌وهوایی، تقاضا برای این ادویه گران‌بها همچنان رو به رشد است. تولید محصول زعفران. در ایران، به‌ویژه در منطقه نی‌ریز، همواره با نوساناتی همراه بوده است. قیمت محصول امروز تحت تأثیر عوامل متعددی از جمله کاهش بارندگی و گرمای شدید تابستان قرار دارد که منجر به افت عملکرد مزارع شده است. پیش‌بینی می‌شود میزان کل برداشت زعفران. نی‌ریز به حدود ۱۳۰ کیلوگرم کاهش یابد که این موضوع بر قیمت محصول در سال 1404 تأثیر مستقیم خواهد گذاشت.

مصرف محصول زعفران. در سراسر جهان افزایش یافته و صادرات محصول از ایران یکی از درآمدهای مهم کشاورزی محسوب می‌شود. خرید عمده محصول از بهترین تامین‌کنندگان نیازمند توجه به کیفیت و مرغوبیت آن است. زعفران. نی‌ریز به دلیل رنگ، عطر و کیفیت ممتاز خود جایگاه ویژه‌ای دارد. برای خرید محصول صادراتی بدون واسطه با بهترین قیمت، باید به نکات کیفی مانند نوع کلاله توجه کرد. کلاله زعفران. از بخش‌های نگین، سرگل، پوشال و دسته تشکیل شده و مرغوب‌ترین نوع آن از قسمت «نگین» به‌دست می‌آید.

قیمت محصول در بازار تحت تأثیر هزینه‌های تولید، به‌ویژه دستمزد کارگر، قرار دارد. روش سنتی داشت و برداشت دیگر سودمند نیست و مکانیزه شدن فرآیند برای توسعه کشت توصیه می‌شود. انواع بسته‌بندی محصول نیز در حفظ کیفیت و قیمت نهایی آن نقش مهمی ایفا می‌کنند. فروش عمده محصول در بازار سروبان و سایر بازارهای معتبر، نیازمند شفافیت در قیمت‌گذاری و کیفیت محصول است. دوره گل‌دهی زعفران. حدود ۲۵ روز است و بازده اقتصادی آن از سال سوم کشت آغاز می‌شود.