با توجه به آغاز برداشت، در تأمین گندم مشکلی وجود ندارد

با آغاز فصل برداشت، تأمین گندم در وضعیت مناسبی قرار دارد و روند تأمین و توزیع این محصول برای کارخانه‌های آرد در حال انجام است، هم‌زمان هزینه‌های تولید نیز افزایش یافته است.

۱۴۰۵/۰۱/۱۵ ۱۳:۳۰:۵۳

کدخبر:
134094

تحلیل جامع قیمت محصول و چالش‌های تولید گندم در ایران

با آغاز فصل برداشت، وضعیت تولید گندم در ایران بهبود یافته و نگرانی از کمبود این محصول کشاورزی استراتژیک برطرف شده است. با این حال، فعالان صنعت آرد در استان ایلام بر وجود موانع اداری و بروکراسی تأکید دارند که بر قیمت محصول و روند توزیع آن تأثیر می‌گذارد. در سال 1404، با وجود ذخایر کافی، فرآیندهای پیچیده صدور حواله و حمل‌ونقل باعث اختلال در تحویل به‌موقع گندم به کارخانه‌های آردسازی شده است.

بررسی قیمت محصول امروز نشان می‌دهد که هزینه‌های جانبی مانند بسته‌بندی افزایش چشمگیری داشته است. به عنوان مثال، قیمت یک کیسه خالی آرد به حدود 20 هزار تومان رسیده که این امر بر حاشیه سود تولیدکنندگان و در نهایت قیمت نهایی محصول در بازار تأثیر مستقیم دارد. مصرف محصول و نیاز به نوسازی تجهیزات نیز از دیگر دغدغه‌های این صنعت است. کارخانه‌ها برای مقابله با قطعی برق و افزایش هزینه‌های تولید با چالش‌های زیرساختی روبرو هستند.

برای خرید عمده محصول از بهترین تامین‌کنندگان و دسترسی به قیمت محصول در بازار با کیفیت بالا، کاهش واسطه‌گری ضروری است. خرید محصول صادراتی بدون واسطه با بهترین قیمت می‌تواند به پایداری زنجیره تأمین کمک کند. انواع بسته‌بندی محصول نیز باید با توجه به استانداردهای روز و نیازهای مصرف‌کننده داخلی و خارجی طراحی شود. صادرات محصول گندم و آرد، فرصتی برای درآمدزایی ارزی است، اما نیازمند رفع موانع اداری و لجستیکی است. فروش عمده محصول در بازار سروبان و سایر مراکز پخش، نیازمند شفافیت در قیمت‌گذاری و تسهیل فرآیندهای مالی است تا زنجیره ارزش این محصول کشاورزی به درستی عمل کند.