از ریزجاندار تا بازار؛ «فیدبک» گوجه‌فرنگی را نجات داد

به گفته دانشیار پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، کود زیستی «فیدبک» محصولی مبتنی بر باکتری‌های بومی اکتینومیست که با افزایش ماندگاری، بهبود کیفیت و کاهش نیترات گوجه‌فرنگی، پاسخی علمی به یکی از چالش‌های مهم تولید و صادرات این محصول به شمار می‌رود.

شهرزاد مسعودی

خبرنگار

۱۴۰۴/۱۰/۱۴ ۱۱:۴۰:۳۵

کدخبر:
132861

تحقیقات گسترده‌ای در زمینه تولید دانش فنی کود زیستی «فیدبک» از سال ۱۳۹۴ در پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی آغاز شد و این محصول به عنوان نخستین کود زیستی اکتینومیستی اختصاصی گوجه‌فرنگی در خاورمیانه معرفی گردید. اکرم صادقی، عضو هیات علمی این پژوهشگاه، اعلام کرد که این کود بر پایه باکتری بومی اکتینومیستی و فناوری‌های مولکولی توسعه یافته است تا ماندگاری، کیفیت و کاهش نیترات گوجه‌فرنگی را بهبود بخشد. برخلاف کودهای عمومی، «فیدبک» به طور اختصاصی برای گوجه‌فرنگی طراحی شده و با روش تولید جامد (سالید فرمنتیشن) هزینه‌ها را کاهش و مصرف را تسهیل کرده است. این محصول با افزایش ماندگاری محصول تا دو تا سه هفته، ضایعات صادراتی را کاهش داده و با بهبود عطر، طعم و بافت گوجه‌فرنگی، بازارپسندی آن را در صنایع فرآوری افزایش می‌دهد. همچنین، بررسی‌ها نشان داده که تجمع عناصر سنگین در محدوده استاندارد است و این کود مقاومت گیاه را در برابر تنش‌های محیطی افزایش می‌دهد. با توجه به تجاری‌سازی اخیر این محصول و رضایت گلخانه‌داران، انتظار می‌رود با گسترش مصرف آن، کیفیت و عملکرد اقتصادی تولید گوجه‌فرنگی در ایران به طور محسوسی ارتقا یابد. کشاورزان و صادرکنندگان می‌توانند با خرید عمده محصول از بهترین تامین‌کنندگان، از مزایای این فناوری نوین بهره‌مند شوند و قیمت محصول در سال 1404 با توجه به افزایش کیفیت و کاهش ضایعات، رقابتی خواهد بود.