از ریزجاندار تا بازار؛ «فیدبک» گوجه‌فرنگی را نجات داد

به گفته دانشیار پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، کود زیستی «فیدبک» محصولی مبتنی بر باکتری‌های بومی اکتینومیست که با افزایش ماندگاری، بهبود کیفیت و کاهش نیترات گوجه‌فرنگی، پاسخی علمی به یکی از چالش‌های مهم تولید و صادرات این محصول به شمار می‌رود.

شهرزاد مسعودی

خبرنگار

۱۴۰۴/۱۰/۱۴ ۱۱:۴۰:۳۵

کدخبر:
132861

تحقیقات گسترده در زمینه تولید دانش فنی کود زیستی اختصاصی گوجه‌فرنگی با نام «فیدبک»، از سال ۱۳۹۴ در پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی آغاز شد و اکنون به عنوان نخستین کود زیستی اکتینومیستی اختصاصی این محصول در خاورمیانه شناخته می‌شود. این محصول با بهره‌گیری از باکتری‌های بومی و فناوری‌های مولکولی، نه تنها ماندگاری گوجه‌فرنگی را تا سه هفته افزایش می‌دهد، بلکه با کاهش نیترات و عناصر سنگین، کیفیت و ایمنی غذایی آن را برای بازارهای داخلی و صادراتی تضمین می‌کند. تولید این کود به روش جامد (سالید فرمنتیشن) باعث کاهش هزینه‌ها و تسهیل مصرف برای کشاورزان شده است. امروز، قیمت محصول گوجه‌فرنگی تحت تاثیر کیفیت آن سنجیده می‌شود و استفاده از کود فیدبک می‌تواند با کاهش ضایعات ۳۰ درصدی در صادرات، سودآوری را برای تولیدکنندگان افزایش دهد. تولید گوجه‌فرنگی در ایران با توجه به پتانسیل‌های بیوتکنولوژیکی رو به رشد است و خرید عمده گوجه‌فرنگی از بهترین تامین‌کنندگان که از این کود استفاده می‌کنند، تضمین‌کننده کیفیت بالاتر است. قیمت گوجه‌فرنگی امروز و در سال ۱۴۰۴ با توجه به کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری، رقابتی‌تر خواهد بود. مصرف گوجه‌فرنگی با این کود بهبود یافته و صادرات گوجه‌فرنگی با کیفیت صادراتی بدون واسطه و با بهترین قیمت امکان‌پذیر می‌شود. انواع بسته‌بندی گوجه‌فرنگی نیز با توجه به ماندگاری بالا، تنوع بیشتری پیدا کرده است. فروش عمده گوجه‌فرنگی در بازار سروبان و سایر بازارهای عمده، با تمرکز بر محصولاتی که از کودهای زیستی استفاده کرده‌اند، رونق بیشتری خواهد گرفت.