با توجه به آغاز برداشت، در تأمین گندم مشکلی وجود ندارد

با آغاز فصل برداشت، تأمین گندم در وضعیت مناسبی قرار دارد و روند تأمین و توزیع این محصول برای کارخانه‌های آرد در حال انجام است، هم‌زمان هزینه‌های تولید نیز افزایش یافته است.

۱۴۰۵/۰۱/۱۵ ۱۳:۳۰:۵۳

کدخبر:
134094

تحلیل جامع وضعیت تولید گندم در ایران و چالش‌های پیش روی آردسازی‌ها

در حالی که فصل برداشت گندم در استان‌های مختلف از جمله ایلام آغاز شده است، تأمین این محصول استراتژیک برای کارخانه‌های آردسازی با چالش‌های اداری روبرو است. فعالان این صنعت اعلام کرده‌اند که اگرچه ذخایر گندم در وضعیت مطلوبی قرار دارد و تولید گندم در ایران با ثبات همراه است، اما بروکراسی‌های پیچیده در سیستم توزیع و صدور حواله، فرآیند تحویل را کند کرده است. این موضوع نه تنها بر قیمت محصول تاثیر می‌گذارد، بلکه باعث اختلال در خط تولید شده است.

یکی از دغدغه‌های اصلی تولیدکنندگان، افزایش هزینه‌های جانبی از جمله بسته‌بندی است. قیمت بسته‌بندی گندم و آرد به شدت افزایش یافته که مستقیماً بر قیمت محصول در بازار و قیمت محصول امروز تاثیر گذاشته است. با توجه به تورم موجود، پیش‌بینی می‌شود قیمت محصول در سال 1404 نیز تحت تاثیر این هزینه‌ها باشد.

از سوی دیگر، مصرف گندم و نیاز به خرید عمده گندم از بهترین تامین‌کنندگان برای جلوگیری از توقف خطوط تولید، ضروری است. بسیاری از کارخانه‌ها به دلیل هزینه‌های بالای خرید تجهیزات پشتیبان مانند ژنراتور، در برابر قطعی برق آسیب‌پذیر هستند. این در حالی است که صادرات گندم نیز به عنوان یک گزینه اقتصادی برای جبران هزینه‌ها مطرح است. خرید گندم صادراتی بدون واسطه با بهترین قیمت می‌تواند راهکاری برای بهبود حاشیه سود باشد. انواع بسته‌بندی گندم نیز باید با توجه به استانداردهای جدید بازنگری شود تا در فروش عمده گندم در بازار سروبان و سایر بازارهای داخلی و صادراتی، رقابت‌پذیری افزایش یابد.