در این مقاله به توضیحات مفیدی درباره خواص سیر برای بدن و درمان کرونا و مضرات آن و زمان و محل کاشت و برداشت و… میپردازیم:
وطن این گیاه، آسیای مرکزی و شرق منطقۀ مدیترانه است.
بیش از 2000 سال است که این سبزی پیازی کشت می شود.
آب و هوا | برای تشکیل غده حدود ۱۵ ساعت طول روز نیاز دارد. بوته سیر در اوایل، رشد رویشی دارد و می توان گفت سیر در ابتدای فصل دمای خنک و در زمان رسیدگی هوای گرم نیاز دارد. |
زمان | اولین سرمای منطقه تا اواخر آبان ماه |
خاک | خاک رسی برای کاشت سیر مناسب نیست. زمین را باید با شخم، دیسک و ماله کاملاً مسطح کرد. بهترین PH برای رشد سیر 6/5 تا 7 است |
آبیاری | آخرين آبياري را حدود سه هفته تا يك ماه قبل از برداشت و يا زماني كه برگها زرد مي شوند بايد قطع كرد. |
انتخاب بذر | اندازه پياز مهمتر ازاندازه سيرچه است. براي نگهداري سيرچه بذري، پيازهاي كوچك را حذف كنيد. بزرگترين ها براي خوردن يا فروش و اندازه های متوسط برای كشت مناسب است. |
برای خرید و فروش محصولات کشاورزی کلیک کنید.
دریافت اپلیکیشن سروبان
کشت سیر را می توانید از پیازچه های آن در اواخر تابستان یا پاییز شروع کنید. پس از آماده سازی زمین ، غده ها را به فواصل ۱۰-۱۵ سانتی متری بکارید. سعی کنید غکه نوک غده ها تقریبا در سطح خاک قرار گیرد. سپس آنرا به طور کامل آبیاری کنید. سیر برای تولید محصول بهتر به آبیاری فراوان ، آفتاب و خاک غنی و سست نیاز دارد.
سیر را از ابتدای بهار سال بعد برداشت نمایید. برداشت سیر می تواند تا اواخر تابستان ادامه یابد.
در گمرک جهانی با کد تعرفه به شماره ۰۷۰۳۲۰ شناخته می شود.
چین بالاترین رتبه را در صادرات سیر دارد.
سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامینهای B۲، B۱ و B۳ است.
سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را بهبود داده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.
سیر حاوی مقداری مواد ضدمیکروب بوده و میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
بنابراین به افراد سرماخورده یا کسانی که دچار مشکلات تنفسی هستند، خوردن آن توصیه میشود.
اما شواهد و مدارکی وجود ندارد که با خوردن سیر از ابتلا به کرونا جلوگیری شود !!!!
در انتهای مقاله خواص سیر و آشنایی با آن با برخی از روشهای مصرف آن آشنا شوید:
یک حبه کامل سیر را میان دندانهای آسیابی خود قرار دهید و به آرامی سیر را فشار دهید و به هیچ وجه نجوید. این له کردن باعث فعال شدن آلیسین موجود در سیر میشود. حدود یک دقیقه سیر را در دهان نگه داشته و سپس آن را درآورید.
پختن باعث نابودی ماده ی فعال سیر یعنی آلیسین می شود پس بهتر است خام استفاده شود.
سیر را کاملا له کرده و آن را به همراه ۲ قاشق چایخوری کره آب شده روی نان تست بمالید.
سیر خام را به اندازه قرص خرد کرده و با نوشیدنی مورد نظر خود مصرف کنید