

صبا طاهری
خبرنگار
۱۴۰۵/۰۲/۱۵ ۰۹:۴۵:۰۵
کدخبر:
134719
بر اساس آخرین گزارشهای وزارت جهاد کشاورزی، عملیات برداشت گندم در استانهای جنوبی کشور با سرعت بیشتری در حال انجام است و هماکنون هشت استان از جمله خوزستان، هرمزگان، سیستان و بلوچستان، ایلام و جنوب فارس در مدار تحویل محصول قرار دارند. تاکنون حدود ۶۱۵ هزار تن گندم با کیفیت عالی و میزان سنزدگی بسیار پایین به مراکز خرید تحویل داده شده است. در این میان، پیگیریها برای تسریع در پرداخت مطالبات گندمکاران و تامین اعتبارات لازم از سوی مقامات وزارتخانه در اولویت قرار گرفته است تا انگیزه تولیدکنندگان برای سال زراعی آینده حفظ شود.
تولید گندم در ایران با وجود محدودیتهای منابع آبی، با تکیه بر اقدامات فنی و نظارتی مستمر شبکههای مراقبت، عملکرد قابل قبولی داشته است. مبارزه با آفت سن گندم در حدود یک میلیون و ۱۰۰ هزار هکتار از مزارع انجام شده که نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول ایفا کرده است. با توجه به اینکه میانگین پروتئین گندم در سال گذشته به ۱۲.۶۴ درصد و میزان گلوتن مرطوب به ۲۷.۸۴ درصد رسیده است، انتظار میرود قیمت محصول در بازار رقابتی و عادلانه تعیین شود. کارشناسان معتقدند که خرید عمده محصول از بهترین تامینکنندگان و حذف واسطهها میتواند به ثبات قیمت محصول در سال 1404 کمک شایانی کند. همچنین، انواع بستهبندی محصول باید با استانداردهای صادراتی هماهنگ شود تا صادرات محصول با راندمان بالاتر و قیمت مناسبتر انجام پذیرد. مصرف محصول در داخل کشور نیز نیازمند برنامهریزی دقیق برای جلوگیری از نوسانات قیمت محصول امروز و آینده است. فروش عمده محصول در بازار سروبان و سایر بازارهای معتبر میتواند راهکاری برای توزیع عادلانه و دسترسی آسانتر خریداران به گندم باکیفیت باشد.