خواص گریپ فروت

وقتی صحبت از مرکبات می شود، پرتقال و لیمو محبوب تر از سایر میوه های این خانواده هستند. اما یک میوه دیگر نیز در این خانواده وجود دارد که اغلب خواصش نادیده گرفته می شود. گریپ فروت یک نوع مرکبات است که دارای خواص بسیاری برای بدن است. جهت آشنایی هر چه بیشتر با خواص گریپ فروت با ما تا انتهای این مطلب مجله پیام سلامت همراه شوید.

ویژگی های ارتقاء دهنده سلامت بدن در این میوه منحصر به فرد است و ویژگی های جلوگیری از بیماری آن نیز باعث شده که این ماده خواص درمانی زیادی پیدا کند.

گریپ فروت تازه و خوشمزه غنی از ویتامین C است. این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است. ضمن این که گریپ فروت حاوی مواد زیر نیز می باشد:

• ویتامین A
• پتاسیم
• فولات
• تیامین
• ویتامین B6
• کلسیم
• آهن
• مس
• فسفر
• منیزیم
• فلاونوئیدها

این میوه کالری بسیار کمی دارد و یک پایگاه قدرتمند از مواد مغذی محسوب می شود.

خواص گریپ فروت برای بدن

کمک به کاهش وزن

گریپ فروت به طور طبیعی با ویتامین C، فیبر و آب غنی شده است. به همین دلیل برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند، میوه مناسبی است.  ویتامین C آن عملکرد سیستم متابولیک را بهبود می بخشد و متابولیسم چربی را تنظیم می کند. در نتیجه منجر به سوختن چربی می شود.

فیبر و آب گریپ فروت نیز در کاهش گرسنگی نقش دارند. این میوه می تواند به جذب و کاهش نشاسته و قند در بدن کمک کند.

یک مطالعه که در سال ۲۰۰۶ در Journal of Medicinal Food منتشر شده گزارش می دهد که مصرف نیمی از یک گریپ فروت تازه قبل از غذا موجب کاهش وزن قابل توجهی می شود. در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک نیز این اثرات با مصرف فراورده های حاصل از گریپ فروت دیده می شود.

یک مطالعه که در سال ۲۰۱۱ در نشریه Nutrition & Metabolism منتشر شده نشان می دهد که مصرف گریپ فروت به عنوان میان وعده قبل از غذا  یک استراتژی مناسب برای کاهش وزن موثر در بزرگسالان چاق است.

اگر می خواهید وزنتان کم شود قبل از غذا یک لیوان آب گریپ فروت یا نصف یک گریپ فروت تازه را مصرف کنید.

تثبیت قند خون

متخصصان انجمن دیابت آمریکا مصرف گریپ فروت را برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می کنند. این میوه شاخص گلیسمی کمی دارد و بدن بعد از مصرف آن با افزایش قند خون مواجه نمی شود.

فلاونوئید در این میوه که به عنوان naringenin شناخته می شود حساسیت بدن به انسولین را افزایش می دهد و به حفظ وزن بدن در محدوده سالم کمک می کند.

یک مطالعه که در سال ۲۰۱۰ در Cardiovascular Journal of Africa منتشر شده است نشان داد که گریپ فروت، با توجه به میزان فلاونوئید در خود، برای مدیریت بیماری های دژنراتیو مانند دیابت و اختلالات قلبی و عروق مفید است. افراد دیابتی برای کنترل سطح قند خون خود باید روزانه نیمی از یک گریپ فروت را استفاده کنند.

توجه: گریپ فروت برای افرادی که داروهای خاصی مانند استاتین ها و مسدود کننده های کانال کلسیم مصرف می کنند مناسب نیست.

محافظت از بدن در برابر سرطان

گریپ فروت به کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، روده بزرگ، مثانه، سینه و مری کمک می کند.

خواص آنتی اکسیدانی گریپ فروت برای مبارزه با رادیکال های آزاد مضر که باعث آسیب به سلول های بدن می شوند مفید است. این رادیکال ها با ایجاد آسیب سلولی منجر به بیماری های مرگبار مانند سرطان می شوند.

در سال ۲۰۰۶ در مجله Biochemical Nutrition مطالعه ای منتشر شده است که ادعا می کند گریپ فروت به بهبود DNA آسیب دیده در سلول های سرطانی در پروستات کمک می کنند. Naringenin در این میوه ترمیم DNA در سلول های سرطانی را تحریک می کند و از بدن در برابر ابتلا به سرطان محافظت می کند.

مطالعه دیگری که در سال ۲۰۰۶ در Carcinogenesis انجام شد نشان می دهد که مصرف گریپ فروت یا لیمونین ممکن است در سرکوب سرطان روده بزرگ نقش داشته باشد. ترکیبات موجود در مرکبات مانند نارنجین و لیمونین از طریق افزایش آپوپتوز از فعالیت های ضد التهابی جلوگیری می کنند.

کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه

با نوشیدن آب گریپ فروت به صورت روزانه حتی می توانید خطر ابتلا به سنگ کلیه و تجمع سنگ های کلسیمی در کلیه را کاهش دهید.

مقدار اسید سیتریک زیاد در گریپ فروت برای جلوگیری از تشکیل سنگ و حتی تجزیه سنگ های کوچک در کلیه مفید است. اسید سیتریک باعث می شود محیط ادرار برای تجمع سنگ ایده آل نباشد.

یک مطالعه که در سال ۲۰۰۳ در مجله British Journal of Nutrition منتشر شده نشان داد که زنانی که روزانه ½ تا ۱ لیتر آب گریپ فروت، آب سیب و آب پرتقال مصرف می کنند، مقدار ادرار و اسید سیتریک در بدنشان افزایش پیدا می کند. این روند به نوبه خود باعث کاهش خطر تشکیل سنگ های کلسیمی-اگزالاتی در کلیه می شود.

خواص گریپ فروت نه تنها برای سنگ کلیه، بلکه برای خود کلیه نیز مفید است. یک مطالعه منتشر شده در PLOS ONE در سال ۲۰۱۱ نشان می دهد که فراوانی آگلیکون فلاونوئید naringenin در بدن دارای اثرات هیپولیپیدمی و ضد التهابی است. این ویژگی در درمان دیس لپیدمی، دیابت و ویروس هپاتیت C مفید است.

محافظت از سلامت قلب

این میوه غنی از ویتامین C، حتی برای سلامت قلب نیز مفید است.

مطالعه ای که در سال ۲۰۱۵ در American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده نشان داد که کسانی که بیشتر از میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند، ۱۵ درصد کمتر از بیماری های قلبی رنج می برند. افرادی که دارای بالاترین سطح ویتامین C در پلاسمای خون خود هستند، با کاهش بیشتری در شانس ابتلا به بیماری قلبی مواجه می شوند.

پتاسیم زیاد در گریپ فروت به عنوان یک وازودیلاتور در بدن عمل می کند. این به این معنی است که خواص گریپ فروت کمک می کند تا رگ های خونی و شریان ها شل شوند. شل شدن رگ های خونی فشار خون و خطر ایجاد حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

مطالعه ای که در سال ۲۰۱۲ در مجله انجمن قلب آمریکا (Stroke) منتشر شده گزارش می دهد که خوردن مقادیر زیادی از ترکیبات موجود در مرکبات، به خصوص پرتقال و گریپ فروت ممکن است خطر ابتلا به سکته مغزی ایسکمیک را کاهش دهد. در این تحقیق مشخص شد که در زنانی که زیاد از مرکبات  استفاده می کنند، خطر ابتلا به سکته مغزی ایسکمیک ۱۹ درصد کمتر از زنانی است که کمتر از این میوه مصرف می کنند.

کاهش کلسترول بد

گریپ فروت یک منبع غنی از فلاونوئیدها است. غلظت flavonoid hesperidin در گریپ فروت موجب افزایش لیپوپروتئین با چگالی بالا می شود و کلسترول LDL و تری گلیسیرید را کاهش می دهد.

بر اساس نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۰۶ در Journal of Agricultural and Food Chemistry منتشر شده، تنها خوردن یک گریپ فروت در روز می تواند میزان کلسترول LDL را ۱۵٫۵ درصد و تری گلیسیرید را به میزان ۲۷ درصد کاهش دهد.

فیبر محلول در گریپ فروت از ورود کلسترول به جریان خون در طول فرایند هضم جلوگیری می کند و همین ویژگی باعث مهار سفت شدن شریان ها و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری های قلبی عروقی و فشار خون می شود.

تقویت سیستم ایمنی

گریپ فروت به بهبود کارکرد سیستم ایمنی و کاهش شانس ابتلا به عفونت های مکرر و سرماخوردگی کمک می کند.

ویتامین C در گریپ فروت به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی قدرتمند عمل کرده و رادیکال های آزاد مضر را از بین می برد. این روند به بدن کمک می کند تا  در برابر عوامل بیماری زا که باعث بروز سرماخوردگی و سایر بیماری های عفونی می شود، مقاومت کند. ویتامین سی حتی به کاهش طول مدت بیماری و کاهش علائم بیماری های عفونی کمک می کند.

ویتامین C برای محافظت از بافت همبند و بهبود زخم در بدن مفید است. خواص گریپ فروت در کاهش التهاب در بدن نقش داسته و برای افراد مبتلا به بیماری هایی مثل آسم، آرتروز و آرتریت روماتوئید مفید می باشد.

بهبود سلامت پوست

گریپ فروت به عنوان یک مرکبات غنی از ویتامین C برای سلامت پوست نیز مفید است. از آن جا که می دانید ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است و باعث می شود که چربی پوست متعادل شده و پوست نرم و صاف شود.

طبیعت آنتی اکسیدانی این میوه با پیری سلول های بدن که باعث ایجاد رادیکال های مضر آزاد می شود، مبارزه می کند. علاوه بر این، ماهیت اسیدی ملایم گریپ فروت، از طریق کاهش تولید بیش از حد رنگدانه در پوست، باعث از بین رفتن لکه های پوستی می شود.

پتاسیم موجود در گریپ فروت از پوست در برابر تابش اشعه های ماوراء بنفش (UV) محافظت می کند و علائم پیری زودرس، مانند چین و چروک و لکه های ناشی از سن را کاهش می دهد.

برای این که پوست جوانی داشته باشید به صورت منظم آب گریپ فروت تازه بنوشید. یا ماسک زیر را تهیه کرده و به صورت هفتگی از آن استفاده کنید:

• آب ½ گریپ فروت، ۱ قاشق غذاخوری عسل و ½ فنجان بلغور جو دوسر را مخلوط کنید.
• آن را روی صورت بمالید و اجازه دهید خشک شود.
• سپس ماسک را با دستمال مرطوب پاک کنید.

مبارزه با بیماری لثه

ویتامین C برای لثه ها نیز مفید است و دندان ها را قوی می کند. گریپ فروت یک منبع غنی از ویتامین C است. بنابراین خواص گریپ فروت نقش مهمی در مبارزه با بیماری های لثه بازی می کند.

نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۰۵ در British Dental Journal منتشر شده نشان داد که مصرف روزانه گریپ فروت باعث کاهش خونریزی از لثه ها در افراد مبتلا به التهاب لثه می شود. این خاصیت به افزایش سطح ویتامین C در بدن که به ترمیم لثه ها کمک می کنند باز می گردد.

پاک کردن کبد

گریپ فروت به عنوان منبع خوبی از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها شناخته شده و به همین دلیل به پاکسازی و سم زدایی از کبد کمک می کند. گلوتاتیون، یک آنتی اکسیدان قوی در این میوه است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند و در سم زدایی فلزات سنگین از کبد نقش دارد.

فیتونوتایدرهایی که به عنوان لیموویید ها در گریپ فروت شناخته می شوند، در دفع ترکیبات سمی از کبد موثرند.

به علاوه، فلاونوئید شناخته شده در این میوه با نام naringenin، به کبد کمک می کند تا چربی را در خود ذخیره نکند. تجمع چربی در کبد یکی از علل اصلی بیماری کبد چرب است.

نوشیدن ½ لیتر آب گریپ فروت تازه به صورت روزانه همراه با صبحانه برای بهبود عملکرد کبد بسیار مفید است.

نکات اضافی در مورد بهره مندی از خواص گریپ فروت

• همیشه گریپ فروتی را خریداری کنید که پوستش حالت فنری دارد.
• انواع صورتی و قرمز این میوه خواص بیشتری دارد.
• قبل از آبگیری، گریپ فروت ها را در دمای اتاق بگذارید تا آب بیشتری از آن خارج شود.
• اگر آب گریپ فروت مصرفیتان خیلی تلخ یا ترش است، آن را با آب سیب سبز یا هویج ترکیب کنید.
• گریپ فروت ممکن است با داروهای خاصی تداخل داشته باشد و اثر آن ها را کم کند. بنابراین توصیه می شود قبل از مصرف منظم این میوه و گنجاندن آن در رژیم روزانه خود با پزشک مشورت کنید.