خواص و فواید باورنکردنی خیار برای پوست و مو در سایت سروبان | سروبان

خواص و فواید خیار

مضرات هویج برای بارداری سروبان
مضرات هویج
فوریه 11, 2020
سیب تراریخته سروبان
محصولات تراریخته چیست؟
فوریه 13, 2020

خرید و فروش عمده خیار در سروبان

خیار محصولی است جزو خانواده‌ کدوئیان و نام علمی آن کوکومیس ساتیووس این میوه هم‌خانواده‌ی کدو، کدو حلوایی،هندوانه و دیگر... به شمار می رود. گیاهی که روی آن می‌روید ساقه‌ای رونده است که در کل سال می‌تواند از این میوه‌ی استوانه‌ای بدهد. انواع مختلفی در منطقه های متفاوت کشت میشود و به طور معمول به دو صورت تازه و خیارشور آن را میخورند.و این میوه که تازه خورده می‌شود به نام خیار مجلسی میشناسند. و نوع قلمی آن را مخصوص خیارشور پرورش می‌دهند.

خیار قلمی کوچک‌تر از نوع مجلسی آن است. نوع مجلسی در کل سال پیدا می‌شود، اما بین ماه‌های اردیبهشت تا اول های مرداد در بهترین وضعیت خود قرار میگیرد.خیار محبوب ترین و پر آب ترین میوه ای میباشد که حاوی خواص بهداشتی و سلامتی موثری می باشد، تقریبا نود پنج درصد آن آب است این میوه چون مملو از آب است یکی از راه های درمانی مفید برای سوزش ادرار معرفی می شود از لحاظ طب سنتی دارای طبیعت سرد بوده و به هضم غذا کمک میکند.

تاریخچه و انواع خیار

حدود ده هزار سال پیش در کشور هند کشت می شده ولی حالا در خیلی از کشورها آن را می کارند انواع آن در بازارهای بین‌المللی خرید و فروش می‌شود و در تمام سال می‌توانید خیلی زیاد از آن‌ها را در میادین میوه و تره بار مشاهده کنید. در مصر باستان، یونان باستان، و روم باستان، خیار بسیار طرفدار داشته و از آن فقط برای خوردن استفاده نمی کردند و چون تاثیرات زیادی که بر پوست داشته نیز خیلی مورد استفاده قرار میگرفته.

در زمان لوئی چهاردهم بود که فرایند کشت آن در گلخانه‌ها شروع شد تا رعیت های او بتوانند در تمام فصل‌ها این میوه را برای او تهیه کنند چون او خیلی به این میوه علاقه داشته. استعمارگران آمریکا نیز این میوه را به ایالات متحده بردند. معلوم نیست که از چه زمانی خیارشور پدید آمده، اما محقق ها تصور میکنند که نوع قلمی از گیاهی بومی آفریقایی پدید آمده باشد. جالب است بدانید در زمان باستان در اسپانیا نیز خیلی این میوه کشت می شده امپراطور روم برای نخستین بار از سواحل مدیترانه این میوه را به کشور خود برده بوده است.

ویژگی های خیار

شنیده اید که میگویند فلانی مثل خیاره این به دلیل طبع خنک و آرام بخش آن است. این میوه را بیشتر پرورش می‌دهند تا خام خورده شود. در هند، بعضی مواقع در عصرهای آفتابی که هوا گرم است قابل مشاهده است که در گوشه خیابان تکه های برش زده این میوه را عرضه میکنند.طبیعتا این میوه استوانه‌ای است.

طول آن از پانزده الی بیست و دو سانتی‌متراست. البته اندازه‌ی ثابتی ندارد و بسته به نحوه‌ی پرورش و عوامل آن است. رنگ ظاهر خیار ممکن است از سبز تا سفید باشد و متغیر است و بسته به نوع اش پوست آن زبر یا صاف باشد. و درون آن گوشت سبز کم رنگ مملو از آب و ترد است که درون آن تخم هایی قرار دارند که خوردنی هستند.

الان دیگه اکثرا این میوه را درون گلخانه کشت می کنند که این نوع تخم ندارد.پوست خیلی نازک تر و قد دراز تری هم نسبت به بوته ای آن دارند و حدود سی الی پنجاه سانتی‌متر قد دارد. از نظر خیلی ها خیار گلخانه ای هضم راحت تری دارد.

خواص خیار

خیار دارای منابع غنی‌ از ویتامین های مورد نیاز و ضروری بدن ما است، ویتامین بی یک، بی دو، بی سه، بی پنج، بی شش ، اسید فولیک، ویتامین سی،کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی در این میوه وجود دارد که هرکدام از آنها برای بدن ما به یک نحوی مفید هستند.

ویتامین های خانواده بی و همچنین هیدروکربور موجود در این میوه می تواند شما را مدت ها خوشحال و سرزنده کنند اگر احساس خستگی می کنید و علاقه ای به نوشیدن چای ندارید، خیار یک منبع خوبی برای رفع خستگی های شما است. ضد چین و چروک های صورت است و صورت را جوان و شفاف می کند. جوشانده این میوه برای پوستهای چرب بسیار مفید است و می تواند لک های صورت را از بین ببرد.

اگر حشرات و حیوانات مخرب به باغچه شما آسیب میزنند یک پیشنهاد دارم براتون در یک ظرف آلومینیومی چند تا برش خیار را قرار دهید تا از این حشرات موذی در امان باشید چون ترکیب این دو با هم بوی خیلی نا مطبوعی را تولید میکنه که دیگه حشرات نزدیک نمیشوند.

فواید خیار

مزیت های خیار برای سلامتی چندان در فرهنگ‌های مختلف شناخته نشده. مزه‌ی خیار تازه نسبت به دیگر کدوییان ملایم‌تر است. ولی رفع تشنگی و خنک‌کنندگی از مزیت‌های فوق‌العاده‌ی آن است. از دیگر مزایای خیار می‌تواند به جلوگیری از اسیدی‌شدن معده و حفظ آب‌ورنگ پوست اشاره کرد.

محافظت از پوست بدن ما

خیار سرشار از سیلیکا است. سیلیکا ترکیباتی است که بدن بسیار به آن برای رشد و سلامت بافت‌های پیوند دهنده در عضلات، رباط‌ها، تاندون‌ها، غضروف‌ها، و استخوان‌ها نیاز دارد. پزشکان معمولاً به‌خاطر همین سیلیکای موجود در خیار،توصیه میکنند برای اینکه پوستی روشن‌ترداشته باشید آب خیار بخورید.

خیار چون مملو از آب است با مصرف آن آب بدن تامین شود، ضمن اینکه به‌خاطر رطوبتی که به پوست می‌دهد لغب دوستدار پوست را به این میوه داده اند. از عصاره‌ی این میوه اغلب به‌عنوان مرهم انواع بیماری‌های پوستی، مانند آفتاب‌سوختگی و...خورده میشود.

اسید اسکوربیک و اسید کافئیک دو ترکیب حیاتی در این میوه اند که نمی گذارند آب بدن تمام شود. این‌ها چند تا از دلایل متعددی بود که نشان می‌داد چرا از این میوه به‌عنوان مرهم بسیاری از مشکلات پوستی استفاده میکنند. و این میوه در رشد مو نیز تاثیر دارد و به آن کمک میکند و می‌تواند بیماری‌هایی پوستی مثل صدفک، اگزما، و آکنه و ... را تسکین بدهد.

مصرف آن جلوگیری از یبوست و سنگ کلیه میکند

این میوه مملو از فیبر و آب است. به این دلیل میشود گفت جلوی یبوست و تشکیل سنگ کلیه را در بدن بگیرد. گزارش‌ها حاکی بر این هستند که امریکایی ها سالاد های پر خیار را دوست دارند زیرا میزان مصرف فیبر شان را بالا میبرد همچنین منبع مناسبی برای تامین ویتامین سی، سیلیکا، پتاسیم، و منیزیم است، که هر کدام از آن‌ها برای سلامتی به تنهایی مفید اند.

مقدار آب موجود در این میوه به اندازه ای بالا است که شگفت زده تان میکند حدود نود شش درصد آن آب است این آب به‌صورت طبیعی تصفیه‌شده است، بنابراین کیفیت آبی که به بدن میرساند از خود آب بیشتر است.پوست خیار مملو از ویتامین آ است، پس اگر آن را با پوست بخورید مواد مغذی بیشتری خورده اید.

کنترل فشار خون

خیار فشار خون را تنظیم می‌کند و ساختار بافت‌های اتصال‌دهنده را بهبود می‌بخشد، از قبیل بافت‌هایی که در عضلات، غضروف‌ها، استخوان‌ها،تاندون‌ها و زردپی‌ها هستند.

خیار دیابت را مدیریت میکند

سال‌ها است که برای درمان بیماران دیابتی از این میوه خورده میشود. این میوه هورمونی دارد که سلول‌های بتا موقع تولید انسولین به آن محتاج اند. شاخص گلوکز آن عملاً صفر است. مقدار کربوهیدرات در غذاها و اثر آن‌ها بر بدن با همین شاخص گلوکز سنجیده می‌شود. کربوهیدرات‌ها میزان گلوکز را افزایش می‌دهند، بااین‌حال، کربوهیدرات‌های موجود در خیار از نوعی است که بیماران دیابتی هم می‌توانند به‌راحتی آن را هضم کنند.

هر ماده‌ی خوردنی حاوی درصد متفاوتی از مواد مغذی است. پس خوردن این میوه مشکلی برای سطح گلوکز خون درست نمیکند. این روزها، خیلی از فروشگاه‌های تجاری مکمل‌های تولید شده از این میوه عرضه می‌کنند که می‌توانید از آن‌ها برای درمان مشکلات مختلف استفاده کنید.

حفظ سلامت عمومی با مصرف خیار

این میوه از لحاظ خصوصیات پاک‌کنندگی بسیار خوب است، و می‌تواند مواد زاید و سموم بدن را دفع کند. این میوه برای تنظیم عملکرد مثانه، کلیه، کبد، و پانکراس و .... بسیار عالی است. ترکیب آب خیار و آب هویج برای درمان بیماری‌های روماتیسمی که از مازاد اسید اوریک در بدن بوجود میاید موثر است.

نوشیدن آب آن به‌صورت مرتب نیز به درمان اگزما و نقرس کمک می‌کند. اگر دچار اختلال ریوی یا معده‌ای هستید قطعا این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. همچنین انعطاف‌پذیری عضلات را بالا میبرد و منیزیم درون آن نیز بر گردش خون و تسکین اعصاب اثر گذار است.

از آنجا که سرشار از مواد معدنی میباشد از پوسته‌شدن ناخن و کناره‌های آن جلوگیری می‌کند. اگر خیار را همراه با غذاهای سرخ‌شده و زغالی مصرف کنید، نقش آنتی‌اکسیدانی به‌خود می‌گیرد.

دیگر فواید خیار

میزان آلکالین خیار زیاد است، پس می شود په هاش خون را تنظیم کند و جلوی اسیدی‌شدن خون را تا حد قابل توجهی بگیرد. کسانی با مشکلات روده‌ای دست و پنجه نرم میکنند باید مرتب از این میوه پر خاصیت مصرف کنند. این میوه به عادی‌شدن دمای بدن در تابستان کمک می‌کند. آب خیار ادرارآور است به همین دلیل جلوی سنگ کلیه را میگیرد. همچنین با عوارض اسیداوریک مبارزه می‌کند، و نمی‌گذارد بدن التهاب‌های ناشی از بیماری‌هایی همچون آرتروز، آسم، و نقرس دچار شود.

نویسنده: حسین احمدی

دانلود اپلیکیشن